Giersch: n'has sentit a parlar mai? Els jardiners solen estar familiaritzats amb la gopherweed i poden identificar-la fàcilment. Potser també hi ha alguns amants de les plantes silvestres als quals els agrada recollir grosella. Però la majoria de la gent no sap de què es tracta.
Què és la cendra de cobdícia i per a què serveix?
La gearweed és una planta silvestre que es coneix com a herba medicinal, aliment i mala herba. Giersch s'utilitza en naturopatia per alleujar la inflamació i la tensió. A la cuina es pot utilitzar com a verdura, herba o pesto. Tanmateix, com a mala herba, la greedweed és difícil de controlar.
Gearweed: herba silvestre, herba medicinal, menjar i males herbes
Giersch és en realitat una herba medicinal, un aliment, una mala herba i una herba silvestre, entre altres coses. Pertany a la família de les plantes umbel·líferes i es troba sovint en aquest país, per exemple als arbustos, als boscos caducifolis i, per a disgust dels jardiners, als jardins.
Aquesta planta anuncia la primavera, floreix a l'estiu i li agrada créixer al costat de les ortigues. Antigament era valorada com a planta medicinal i s'utilitzava, entre altres coses, per a les mal alties del cor i la gota. També era un aliment valuós en temps de fam.
Una herba medicinal infravalorada
Si bé la gent sabia sobre el poder que s'amagava en la cobdícia, avui la gent passa davant d'ell a cegues i no sap les seves propietats curatives. La malbada (i en particular les seves fulles) té, entre altres coses, efectes antiinflamatoris, fortificants, desintoxicants, desacidificants, diürètics i antiespasmòdics.
Podeu utilitzar la carbassa, ja sigui fresca, seca o conservada en forma d'oli, com a tintura, com a additiu per al bany o com a cataplasma, per exemple:
- Mal de queixals
- Tensions
- Reumatisme
- Gota
- tos
- Sniffles
- Cremades i cremades solars
Gardesh com a aliment
La gerdweed es pot utilitzar a la cuina com a verdura i com a herba. És comestible i té un gust que recorda vagament al julivert quan està cru i als espinacs quan es cuina. No només pots menjar les fulles, sinó també les flors i les llavors. Les llavors tenen un gust picant i les flors són agradablement dolces.
Les fulles de la carbassa es poden preparar com els espinacs. També són aptes per a pestos, salses, guisats i batuts. Són rics en vitamines i minerals. Però és cert: no són del gust de tothom, però, si et vols regalar i vols que alguna cosa salvatge de fora acabi a taula, prova la carbassa!
Una mala herba difícil de controlar
Però aquesta planta silvestre també té un costat negatiu, que és especialment evident per a aquells que valoren un jardí ben cuidat, típicament alemany. La malbada, que es pot reconèixer per les seves fulles dentades, tripartides i una tija triangular, forma corredors subterranis.
Amb els seus corredors, el greedweed pot colonitzar en poblacions massives (hemicriptòfit). Fins i tot si el tallen, sobreviu i dispara una i altra vegada. Lluitar-hi és, per tant, un assumpte llarg i sovint estressant.
Consell
La carbassa també es pot trobar sota els noms de llinosa, peu de cabra, herba podagra i (botànicament) Aegopodium podagraria.
