Qui no coneix el dent de lleó? Ja siguin les seves fulles característiques, les seves flors grogues de mantega o els seus caps de llavors peluixos formats per nombrosos paraigües, aquesta planta salvatge és tan sorprenent que és fàcil de reconèixer. Ara mirem més de prop les flors!
Com són les flors de dent de lleó i com puc fer mel amb elles?
Les flors de dent de lleó són flors falses grogues que consisteixen en nombroses flors de raig en una cistella en forma de plat. S'obren a la llum del sol i es tanquen a la nit, per sequera o pluja. Per fer mel de flor de dent de lleó necessiteu flors recollides, aigua, sucre i llimona.
Com són les flors en detall?
A partir d'abril, de les aixelles de les fulles de la dent de lleó surten tiges llargues i buides plenes de suc lletós. Les flors del cistell es formen a sobre. Es componen de fins a 40 bràctees que sobresurten i nombroses flors de raig.
Les flors s'obren a la llum del sol i es tanquen a la nit, la sequera i la pluja. Són presents durant diversos dies fins que es transformen i es converteixen en els coneguts 'dent de lleó'. Sovint hi ha una refloració més feble a finals d'estiu, que pot durar fins al setembre o fins i tot a l'octubre.
Així es veuen en detall les flors de dent de lleó:
- les anomenades flors falses
- cistella en forma de plat
- constituït per nombroses flors de raig
- no hi ha flors tubulars disponibles
- Diàmetre de la flor de 3 a 5 cm
- color groc
recepta de mel de flor de dent de lleó
Un substitut interessant de la mel és la mel de flor de dent de lleó, que pots preparar tu mateix. El que necessites: 3 grapats de flors de dent de lleó recollides, 1 litre d'aigua, 1 kg de sucre, suc i ratlladura d'una llimona.
Com fer-ho:
1. Bulliu les flors de dent de lleó a l'aigua durant 20 minuts.
2. Deixar refredar i deixar reposar durant la nit.
3. Colar les flors de dent de lleó.
4. Afegiu el sucre i el suc de llimona al brou i deixeu-ho bullir breument.
5. Escalfeu fins que el líquid esdevingui almívar.6. Abocar en gots.
Consell
També pots utilitzar les flors comestibles per a tes o amanides.
