Si les plantes de llúpol del jardí tenen els seus fruits típics d'umbel·la, podríeu pensar en fer cervesa vos altres mateixos o collir els fruits del llúpol amb finalitats medicinals o de te. Quan està llest el llúpol per collir i com es recullen els fruits?
Quan i com colliu el llúpol al jardí?
La collita del llúpol sol tenir lloc a finals d'agost o setembre. Podeu reconèixer els fruits madurs del llúpol per la pols groga (lupullina) que hi ha a l'interior i l'aroma aromàtica. Recolliu els cons els dies secs quan encara estiguin verds i ben tancats, i després processeu-los o emmagatzemeu-los.
Colleta només cons femenins
Si voleu utilitzar llúpol, heu de conrear plantes femenines. Només aquests desenvolupen els fruits que contenen lupullina. La pols groga conté els ingredients actius buscats que fan escuma la cervesa o aconsegueixen l'efecte curatiu desitjat.
Només pots veure si una planta és mascle o femella quan floreix. Els llúpols femenins formen flors d'umbel·la en les quals madura el fruit del llúpol. Les flors del llúpol mascle es poden reconèixer per les seves llargues panícules.
Assegureu-vos que només conreeu plantes femenines si voleu collir llúpol. Per tant, és millor comprar les plantes a minoristes especialitzats (10,00 € a Amazon). A les zones de producció de cervesa, fins i tot es prohibeix la cria de plantes mascles de llúpol.
Quan és l'època de la collita del llúpol?
El temps de collita del llúpol depèn del clima i de la ubicació. Això sol passar a finals d'agost o setembre.
Com saber si el llúpol està madur
- Fruita oberta
- pols groc (lupullina) dins
- olor aromàtic
No es pot dir des de l'exterior si una fruita de llúpol està madura. Has d'obrir una fruita per comprovar-ho.
El llúpol està madur quan s'ha format la lupullina en pols groguenca al con. Quan s'obre la fruita, en emana una olor aromàtica. Aquest és el senyal més segur que el llúpol està a punt per collir.
Col·lell correctament del llúpol
Coll els cons de llúpol mentre encara són verds i ben tancats. Talla les umbel·les amb cura, amb compte de no fer-les.
El millor moment per collir és un dia sec. Els dies anteriors també hauria d'haver plogut poc. Com més secs són els fruits del llúpol, més ràpid es poden processar i emmagatzemar al congelador.
Processament del llúpol després de la collita
Si vols gaudir dels efectes calmants del llúpol com a te, collir els fruits contínuament. Talleu sempre les umbel·les més grans i aboqueu-hi aigua bullint.
Si teniu una gran collita de llúpol, deixeu que la fruita s'assequi durant un temps després de la collita. Quan s'assequen, els cons es despleguen i posen a disposició la lupullina groga, que conté els ingredients actius desitjats en medicina natural o per fer cervesa.
També podeu posar els cons secs en bosses de congelador i guardar-los al congelador per a un ús posterior. El llúpol hi duren fins a un any.
Consell
A les zones amb cultiu comercial de llúpol, la recol·lecció es fa a màquina. Es talla tota la planta i posteriorment es separen les umbel·les.
