La col xinesa és una de les verdures que només es cullen a finals de l'any. La col xinesa encara es pot recollir fins i tot després de la primera gelada. Descobriu a continuació quan podeu collir la col xinesa i a què hauríeu de prestar atenció.
Quan és el millor moment per collir col xinesa?
La millor època de collita de la col xinesa és entre octubre i novembre, encara que també es pot collir al desembre. La collita es fa uns 80 a 90 dies després de la sembra, és a dir, quan es sembra al juliol. La col xinesa pot tolerar gelades fins a -6 graus.
La col xinesa es cull a la tardor
La collita principal de la col xinesa és a l'octubre i al novembre. En casos rars, el contracte es pot formalitzar des del setembre. Com que la col xinesa pot suportar gelades fins a -6 graus, també es pot collir al desembre. Tanmateix, no s'ha de recollir quan hi ha gelades.
Hora exacta de la collita
La col xinesa es cull entre 80 i 90 dies després de la sembra. La col xinesa es sembra al juliol; Sembrar abans faria que la col xinesa florís i la col tindria menys nutrients i sabors. Les fulles han d'estar ben tancades quan es collien i encara no s'ha de veure cap flor.
Com collir la col xinesa
La col xinesa es talla just per sobre del terra amb un ganivet afilat. És possible que pugueu treure les fulles exteriors, per exemple si estan molt brutes o dures. Si deixeu les arrels en peu, podreu gaudir d'una collita posterior amb una primera collita primerenca, perquè la col xinesa tornarà a brotar. És important que l'arrel es mantingui intacta i que continuïs regant la col xinesa quan estigui seca.
Botiga de col xinesa
Si voleu emmagatzemar la col xinesa durant un període de temps més llarg, podeu desenterrar-la incloses les arrels:
- Neteja bé la col xinesa de terra i insectes i embolcalla tota la col xinesa amb paper de diari.
- Renta la col xinesa just abans de menjar! En cas contrari, la humitat farà que es podrigui.
- Coloqueu la col soltament en caixes de fusta al rebost o al soterrani.
Consell
Com a alternativa, podeu congelar la col xinesa o guardar-la al compartiment de verdures de la nevera.
