Els bolets de pedra són una forma de bolets de cultiu populars que es poden comprar al supermercat durant tot l'any. Tanmateix, també podeu cultivar els saborosos bolets al jardí, al balcó o fins i tot al soterrani sense gaire esforç, completament lliures de substàncies nocives i de qualitat orgànica.
Com pots cultivar bolets de pedra tu mateix?
Per cultivar bolets de pedra tu mateix, prepara un substrat de palla o fenc, inocula'l amb posta de bolets, col·loca-lo en un lloc ombrívol i mantén-lo humit. Es triguen unes quantes setmanes a mesos fins que apareixen els primers cossos fructífers.
Per als novells: utilitzar escotilles ja fetes
Podeu posar-vos-ho especialment fàcil i comprar les criades anomenades ready-made (26,00 € a Amazon) a distribuïdors especialitzats, que s'entreguen en una caixa de cartró amb substrat ja inoculat. Sempre s'adjunten instruccions detallades perquè no et puguis equivocar i guanyar la teva primera experiència com a boletaire. Quan s'utilitza una cria tan preparada, només cal tenir en compte tres coses:
- Primer s'ha d'impregnar completament el substrat amb el miceli de bolets a un mínim de 18 °C i un màxim de 24 °C.
- A continuació, inicieu la formació dels cossos de fruita baixant la temperatura de 10 a 18 °C.
- El substrat amb el miceli s'ha de mantenir humit, però no s'ha d'engordar.
Creació de bolets de pedra: així és com funciona
Si el mètode de cultiu de bolets descrit anteriorment és massa avorrit per a tu, pots cultivar els teus propis bolets de pedra de la següent manera:
- Primer es prepara el substrat.
- Podeu utilitzar diferents materials per a això, però la manera més senzilla és la palla o el fenc.
- Tallar la palla solta a trossos petits i pasteuritzar-la abans en aigua bullint.
- Les bales de palla estan ben humitejats amb molta aigua.
- Ara inoculeu la palla amb la posta de bolets.
- Esmicoleu-los i incorporeu-los de manera uniforme al material.
- Ara col·loqueu el vostre cultiu de bolets en un lloc amb una temperatura màxima de 18 °C.
- Això també pot ser completament fosc, ja que els fongs no fan la fotosíntesi.
- Un lloc ombrívol al jardí o un celler fresc és ideal.
Es necessita molta paciència per cultivar bolets
Ara cal esperar fins que la palla estigui completament coberta de miceli i finalment apareguin els primers cossos fructífers. Tingueu paciència: depenent de la temperatura, els bolets poden trigar unes quantes setmanes a mesos a créixer abans de la primera onada de collita. Fins aleshores, mantingueu sempre la palla una mica humida. Malauradament, els cultius de bolets són colonitzats ràpidament per mosques de la fruita i altres insectes que es veuen atrets per la intensa olor dels bolets. Això es pot evitar cobrint la caixa de cultiu amb una gasa.
Consell
En lloc de comprar bolets ja preparats, també podeu agafar bolets normals de supermercat i col·locar-los sobre la palla humida: les espores que contenen inoculen el material d'una manera completament natural. Tanmateix, amb aquest mètode es triga molt més abans de poder collir.
