Les castanyes o les castanyes no només són delicioses de cara al Nadal. Tanmateix, només unes poques persones tenen un arbre corresponent al seu jardí. En la majoria dels casos, però, es permet collir dels anomenats "arbres abandonats" per a les vostres pròpies necessitats.
Com i quan recullo les castanyes correctament?
La recollida de castanyes està permesa si l'arbre està abandonat. Assegureu-vos de distingir les castanyes comestibles de les castanyes no comestibles. L'època de verema sol ser entre finals de setembre i unes setmanes després. Fes servir la fruita ràpidament o congela-la.
Puc recollir castanyes a qualsevol lloc?
Abans de collir fruita dels arbres d' altres persones, hauríeu d'assegurar-vos que realment són arbres "sense propietari", en cas contrari cometreu un robatori. És poc probable que els trobis al nord d'Alemanya, ja que les castanyes prefereixen un lloc al clima suau d'una regió vinícola. Per tant, trobareu la majoria de castanyes al Palatinat o al Mosel·la, Saar i Nahe.
Com reconec les castanyes?
A diferència de la castanya dolça o la castanya dolça, la castanya d'Índies dóna fruits no comestibles que poden causar mal d'estómac. Per això cal anar amb compte a l'hora de recollir. Tanmateix, distingir entre aquests arbres no és massa difícil i és possible basant-se tant en les fulles com en els propis fruits.
La majoria dels nens ja estan familiaritzats amb la típica forma de mà de les fulles de castanyer d'Índies. En canvi, la castanyera té fulles individuals i estretes amb una vora dentada. Les càpsules fruiteres d'ambdues plantes són espinoses. Mentre que la closca de la castanyera d'indi només té espines curtes individuals, la càpsula de la castanya té nombroses espines primes i més llargues.
Les fruites en si són també força diferents. D'una banda, la closca de la castanya d'Índies sol contenir només un fruit, mentre que la closca de la castanya conté fins a tres fruits alhora. D' altra banda, s'ha de tenir en compte la forma de la castanya. Les castanyes d'Índies tenen una forma bastant uniforme, rodones o ovalades. Tanmateix, les castanyes són notablement aplanades i afilades. Són lleugerament peluts a la punta.
Quan colliré les castanyes?
Podeu collir castanyes a partir de finals de setembre, normalment només durant unes setmanes. Alguns cultivars tenen un temps de collita diferent o més llarg. La collita en si no és especialment difícil perquè les castanyes madures cauen de l'arbre i només cal recollir-les. No obstant això, no volien esperar massa, sinó els esquirols us arrabassarien la collita.
Què faig amb les castanyes recollides?
Com que les castanyes no duren gaire, hauríeu d'utilitzar la fruita ràpidament. Un aperitiu deliciós són les castanyes rostides, que podeu preparar fàcilment al forn. Les castanyes al forn o bullides també es poden utilitzar per crear delicioses postres o fer sopes saboroses. Si la collita va ser molt abundant, simplement congeleu les castanyes sobrants.
Les coses més importants en breu:
- La collita d'arbres abandonats normalment està permesa
- No confongueu les castanyes amb les castanyes!
- Indicació de castanyes: diversos fruits aplanats per closca
- Les fruites no duren gaire
- multiús
Consell
Recolliu les castanyes amb regularitat, la seva vida útil és limitada i la competència dels animals salvatges és alta.
