Les faves es poden collir entre maig i octubre segons la sembra. Descobriu a continuació quant dura la temporada de creixement de les faves i com podeu saber quan és el moment de collir.
Quan és l'època de la collita de les faves?
L'època de collita de les faves és entre maig i octubre, segons la sembra. Les seves beines estan a punt per collir quan fan 15-20 cm de llarg i les mongetes suaus a l'interior semblen de la mida d'una miniatura. La sembra més precoç redueix el risc d'infestació de plagues i pèrdua de cultius.
Quan es sembren les faves?
Les mongetes toleren les gelades lleugeres i, per tant, es poden sembrar a l'aire lliure a finals de febrer. (Podeu trobar informació detallada sobre la sembra aquí.) Si no us importa una mica de feina addicional, fins i tot podeu plantar les delicioses faves a casa a mitjans de gener. Tanmateix, les faves també es poden sembrar més tard. Sembrar fins a mitjans d'abril és definitivament possible.
De la sembra als fruits
La temporada de creixement de les faves és de tres mesos i mig a quatre, depenent de la varietat. Això vol dir que si sembreu les faves a mitjans de febrer, podreu començar a collir a mitjans de juny. La collita sol durar diverses setmanes. Si no sembreu les faves fins a mitjans d'abril, l'inici de la temporada de collita s'ajornarà a mitjans d'agost.
Saber quan les faves estan a punt per collir
Les faves es poden collir quan les beines estiguin ben desenvolupades, és a dir, quan hagin assolit una longitud de 15 a 20 cm (segons la varietat). Les mongetes han de ser suaus però espesses i les beines han de ser verdes sucoses i grasses. Les mongetes individuals han de tenir aproximadament la mida d'una miniatura.
El desavantatge d'un període de collita tardana
Com abans sembris les faves, millor. Les faves que es sembren tard i, per tant, es cullen tard, sovint estan infestades de polls negres. Si això passa durant el període de floració, els pugons poden causar grans danys i, en el pitjor dels casos, la collita fins i tot pot fallar. Si sembreu aviat, normalment podeu evitar aquest problema. Si les plagues només apareixen quan les plantes ja estan donant fesols, normalment no tenen cap influència en el rendiment del cultiu.
Col·lecció de faves
Això és el que necessites:
- tisores o un ganivet afilat
- una galleda
- Guants per a mans sensibles
Talla les mongetes madures directament a la planta. Deixeu les beines encara més primes penjades i colliu-les més endavant.
Consell
Podeu escalfar les faves fresques o fregir-les. Això vol dir que tenen un gust particularment deliciós i només requereixen un temps de cocció molt curt.
