La ceba s'ha conreat als jardins durant segles. Fins al dia d'avui, hi ha un costum qüestionable en el cultiu de la ceba que se suposa que és beneficiós per a la collita: retorçar les verdures de ceba una o dues setmanes abans de la collita.
Torcir les verdures de ceba afavoreix la maduració?
Doblar les fulles verdes de ceba no afavoreix la maduresa: evita que els nutrients migrin de les fulles verdes a la ceba i, per tant, afecta la vida d'emmagatzematge. En lloc de torçar-se, els bulbs es poden aixecar lleugerament per ajudar el fullatge a morir més ràpidament.
Conreu i cura de la ceba
El cultiu de la ceba està molt estès i també es practica sovint a l'hort de casa. D'una banda, el cultiu de diferents varietats de ceba és com
- cuinar cebes,
- Escalotes,
- Ceba tendre i
- Ceba de verdures
una cosa senzilla que fins i tot els jardiners principiants poden entendre ràpidament. Les cebes generalment són poc exigents i prosperen en qualsevol bon sòl de jardí. Tanmateix, cal tenir cura per assegurar-se que les plantes de ceba rebin prou sol i aigua.
El punt de maduració
Una ceba està a punt per collir quan els seus verds s'acaben. Per a les cebes d'estiu, aquest és el mes d'agost. Ara les cebes es preparen per a l'hivern que ve i emmagatzemen tots els nutrients a la ceba. Inevitablement, les fulles de ceba reben cada cop menys menjar i es tornen grogues. Al cap d'uns dies les fulles estan completament mortes i cauen. Ara ha arribat el moment de la maduració.
Mesures importants abans del venciment
Abans que es produeixi el punt de maduració, s'ha de vigilar que no es formin inflorescències. Els enfocaments corresponents s'eliminen immediatament. Si es deixa que la flor es desenvolupi, el bulb es perd per a l'emmagatzematge domèstic. Tanmateix, si voleu sembrar cebes de les vostres pròpies llavors, estaràs content amb una flor i les llavors madures s'assequen.
Per tal que les fulles moren més ràpidament, els bulbs es poden aixecar lleugerament amb la forquilla d'excavació (139,00 € a Amazon). Aleshores, les arrels ja no tenen cap suport a la terra i ja no treuen aigua. La ceba madura s'asseca més ràpidament i es pot treure del llit.
El trepitjat de les fulles
El costum de trepitjar les fulles de ceba quan encara estan al suc és molt estès. Trepitjar pretén fer que la ceba maduri més ràpidament.
No obstant això, els estudis científics han demostrat el contrari. Trepitjar les fulles és una intervenció en l'etapa final del procés de maduració del bulb. D'una banda, encara no està del tot madur, i d' altra banda, s'evita que els nutrients valuosos migrin de les fulles verdes a la ceba. La ceba arriba a un estat de maduració d'emergència quan les fulles són aixafades.. Com a resultat, la vida útil es ressent.
