La menta de xocolata enriqueix la cuina amb les seves fulles aromàtiques. Mentha x piperita "Xocolata" combina un delicat aroma de xocolata amb un toc de menta. Si no es cuida correctament, les fulles tenen un gust suau. L'aroma intensa només es desenvolupa en determinades condicions.
Com cuido correctament la menta de xocolata?
Per cuidar adequadament la menta de xocolata, planta-la en un lloc assolellat o parcialment ombrejat en un sòl ric en nutrients i humus. Regeu regularment, eviteu l'engordament i fertilitzeu amb moderació. Talla la menta durant la fase de creixement i protegeix-la de les gelades a l'hivern.
Sòl i ubicació
La menta de xocolata es pot plantar a ple sol si el sòl està prou humit. Els llocs parcialment ombrejats també són adequats. L'herba culinària se sent menys còmoda a l'ombra. Quan hi ha f alta de llum, les plantes desenvolupen només uns quants olis essencials, de manera que les fulles gairebé no tenen gust de xocolata.
El substrat perfecte:
- sòl de jardí normal amb contingut d'humus
- La sorra garanteix una bona permeabilitat
- ric en nutrients
Abocant
Per tal que l'herba culinària prosperi de manera òptima, és important un subministrament d'aigua adequat. La menta de xocolata té un alt requeriment d'aigua i és sensible a la sequedat. Comproveu el substrat regularment i assegureu-vos que el sòl estigui sempre lleugerament humit. S'ha d'evitar l'engordament. L'aigua acumulada sovint es converteix en un problema amb les plantes en test.
Fertilizar
Si el sòl té propietats húmiques, no és necessària una fertilització addicional. Un excés de nutrients pot afectar l'aroma. En sòls sorrencs, la menta xocolata gaudeix d'un subministrament regular d'adobs especials a base d'herbes (6,00 € a Amazon), que s'administren a intervals de quatre a sis setmanes. A la primavera podeu incorporar una mica de compost al substrat. Com a alternativa, recomanem afegir fertilitzants orgànics com ara encenalls de banya.
Tallar
La menta xocolata es poda regularment durant la fase de creixement perquè desenvolupi noves branques i fulles fresques. Les mesures de poda garanteixen que les fulles desenvolupin un aroma més complet. La planta tendeix a ser salvatge si no es poda regularment. És necessària una poda vigorosa a la tardor o a la primavera. La planta es rejoveneix i després brota amb més vigor.
Hiverning
La menta de xocolata només pot tolerar temperatures lleugerament sota zero fins a -10 °C. Protegiu la planta amb una capa gruixuda de branques de pi o palla. En els durs mesos d'hivern amb temperatures de dos dígits per sota de zero, no s'ha de deixar la planta a l'aire lliure, sinó cavar-la i posar-la en un test. És possible hivernar càlid a l'ampit de la finestra. Durant els mesos d'hivern, l'aroma de les fulles és significativament més feble.
