L'enciam no té requisits nutricionals especials. No obstant això, hi ha diferències subtils segons la varietat. Per tal de collir fulles sucoses i aromàtiques, cal parar una mica més d'atenció a la preparació del sòl a la primavera.
Com s'ha de fertilitzar correctament l'enciam?
Per fertilitzar correctament l'enciam, recomanem millorar el sòl amb compost abans de sembrar, ús regular de fems vegetals diluïts, pols de roca i farina de banya, segons el tipus d'enciam. Eviteu la fertilització excessiva i fems frescos.
Quina amanida necessita
Les amanides generalment es consideren poc exigents i fàcils de cuidar. Com que gairebé no eliminen els nutrients del sòl, són molt adequats per a la seva recultivació en llits que ja han estat collits. També és possible sembrar entre cultius exigents per poder collir verdures fresques en diferents moments.
Les varietats i les seves necessitats:
- Arrencant enciam: prospera esplèndidament en qualsevol sòl i es beneficia de la cura en cultures mixtes
- enciam: se sent com a casa entre verdures exigents i gairebé no requereix nutrients
- enciam iceberg: té una mica més de gana i prospera en sòls rics en humus
- Chicoria: li agrada el nitrogen en concentracions baixes
Compost
Per tal de collir fulles sucoses, es recomana millorar el sòl abans de sembrar. Enriquiu el substrat amb compost i desenterrau el llit. D'aquesta manera afavoreix la mineralització i garanteix que l'aigua de pluja es filtra millor.
Flors vegetals
Les decoccions de fulles d'ortiga enforteixen les plantes quan s'utilitzen regularment. Es tornen més resistents als patògens i plagues. Depenent de la varietat, recomanem regar amb fems diluïts (16,00 € a Amazon) cada dues o quatre setmanes.
Farina de roca
Les varietats d'enciam una mica més exigents agraeixen l'administració d'un additiu del sòl mineral. La pols de roca enriqueix el sòl amb oligoelements i minerals valuosos. El seu efecte es desenvolupa amb el temps, de manera que podeu aplicar la pols al compost a la primavera.
Menjar de banya
Aquest proveïdor de nutrients és un subproducte de la producció de carn i s'utilitza per subministrar nitrogen a les plantes. La farina de banya es descompone pels microorganismes del sòl, que posen els nutrients a disposició de les plantes. Atès que el procés d'utilització requereix temps, hauríeu d'incorporar la farina al sòl a l'inici de la temporada. El reg regular afavoreix la descomposició. És adequat per a amanides que posen més èmfasi en l'aportació de nutrients.
Evitar problemes
La fertilització incorrecta pot ser problemàtica per a les amanides. L'enciam reacciona de manera sensible a un subministrament de fems fresc i és susceptible a la infestació de plagues. La depressió del creixement es produeix ràpidament en llits sobrefertilitzats.
