Ja sigui fresc o sec: els fruits de la Physalis delecten amb el seu sabor agredolç especial. Les baies seques tenen l'avantatge de tenir una vida útil més llarga. Però també saben impressionar pel que fa a la salut? Ho descobriràs en aquest article!
Els physalis secs són saludables?
Les physalis seques es consideren saludables perquè contenennombroses vitamines, minerals i oligoelements. Les fruites us proporcionencantitats significatives de betacarotè i vitamina C El betacarotè és important per als ulls i la pell, i la vitamina C per al sistema immunitari.
Com afecta la salut la physalis seca?
Els physalis secs poden tenir efectespositiussobre la salut. Les fruites contenenmoltes vitamines, minerals i oligoelements valuosos:
- Vitamina C
- vitamines del grup B (B1, B2, B6, àcid fòlic)
- Vitamina E
- Beta-carotè (provitamina A)
- Potasi
- Fòsfor
- calci
- Magnesi
- Sodi
- Planxa
- Zinc
- molts flavonoides
Aquests ingredients són importants per a diverses funcions de l'organisme humà. Per exemple, la vitamina C enforteix el nostresistema immunitari, mentre que el betacarotè recolza, entre altres coses,visió, pell i mucoses, així com el metabolisme del ferro . Les baies de la Physalis contenen aquestes dues substàncies en quantitats considerables.
Quan els physalis secs són especialment saludables?
Per tal d'aconseguir el millor benefici possible per a la salut de la physalis seca, heu de triar productes que es fabriquen amb una alta qualitat en comprar. Unprocés d'assecat molt suaués essencial perquè els fruits secs conserven realment la majoria dels seus ingredients potencialment beneficiosos per a la salut. A més, es recomana preferir Physalis secsen qualitat orgànica per tal de minimitzar el risc de contaminació.
Consell
Dry Physalis tu mateix: així és com funciona
Els physalis secs estan disponibles comercialment. També pots assecar les fruites tu mateix:
1. Repartiu les baies uniformement en una safata de forn folrada amb paper de forn.
2. Assecar a la reixeta del mig amb la porta del forn lleugerament oberta a una temperatura de 50 graus centígrads.3. Gireu la fruita amb cura de tant en tant.
El procés d'assecat pot trigar de 20 a 30 hores a causa de l' alt contingut d'aigua.
