La valeriana és coneguda com a herba del gat, però també és molt valorada com a herba medicinal. Sabies que pots cultivar-lo tu mateix al jardí? Llegiu aquí com collir, assecar i emmagatzemar correctament la valeriana per beneficiar-vos dels seus efectes positius.
Com s'asseca correctament la valeriana?
Si voleu assecar la valeriana, presteu atenció al moment de la collita de les diferents parts de la planta. Collita les fulles abans de la floració i les arrels només a la tardor a partir del segon any. Talla les arrels netes a trossos petits per reduir el temps d'assecat.
Quines parts de la planta de valeriana es poden assecar?
Pràcticamenttotes les parts de la plantaes poden collir i assecar de valeriana real (bot. Valeriana officinalis), és a dir, arrels, fulles i les boniques flors de valeriana. Aquests últims són ideals com a decoració comestible o per a infusió de te. Per cert, poques vegades es troben a les botigues. Així que val la pena fer créixer la valeriana tu mateix.
Quan és el millor moment per collir valeriana per assecar-la?
L'època de collita de la valeriana oscil·la entremaig fins a mitjans d'octubre. Depèn bàsicament de quines parts de la planta voleu utilitzar:
- Fulles de valeriana: de maig a juny
- Flor de valeriana: de juny a juliol
- Arrel de valeriana: de setembre a mitjans d'octubre
Les fulles s'han de collir abans que comenci el període de floració, les flors quan acaben de florir. Les arrels de la valeriana necessiten un temps per desenvolupar plenament els seus efectes curatius. Només es cullen a partir del segon any. Deixeu sempre algunes arrels perquè pugueu tornar a collir els anys següents.
Què he de tenir en compte en assecar la valeriana?
Després d'excavar l'arrel de valeriana, l'has de netejar a fons i després tallar-la (picar-la o ratllar-la). A continuació, assequeu les arrels en un bastidor en un lloc càlid i ombrívol. No obstant això, això porta una mica de temps. La valeriana s'asseca més ràpidament al forn a uns 45 °C o en un deshidratador. La flor de valeriana és bastant delicada i sensible, per la qual cosa s'ha d'assecar especialment suaument. Talla les tiges prou llargues perquè puguis lligar-les en un ram i penjar-les cap per avall (amb les flors cap avall) en un lloc airejat.
Com emmagatzemar valeriana seca correctament?
La valeriana seca s'emmagatzema millor en un lloc sec, fresc i fosc, com altres herbes. Els pots hermètics o els recipients hermètics són ideals. Això significa que la valeriana durarà uns quants mesos.
Com puc utilitzar valeriana seca?
Podeu fer un te saborós amb les flors de valeriana seques; les fulles també són adequades per a això. El te de valeriana té un efecte relaxant i calmant, igual que una tintura. No obstant això, està fet d'arrel de valeriana.
Consell
Feu servir valeriana fresca
Les fulles i flors de valeriana també es poden utilitzar fresques. Refina la teva amanida o postres amb les flors decoratives. Podeu preparar una deliciosa amanida amb les fulles joves de valeriana. El gust segur que us recordarà l'enciam de xai.
