Amb les figues, el rellotge de vida útil corre més ràpid del que voldríeu. Llegeix aquí quan les figues fresques i seques van malament. Podeu reconèixer una figa espatllada per aquests criteris. Descobriu aquí com les figues es mantenen comestibles durant més temps.
Quan és dolenta una figa?
Afiga frescaés dolenta a temperatura ambient després detres o cinc dies. Les figues espatllades són blanques, tenen una olor desagradable i estan florides. Les figues sequesja no són comestibles després de sis adotze mesos. Els fruits són enganxosos i afectats pel floridura i el llevat.
Les figues poden anar malament?
Les figues fresques ja no són comestibles atemperatura ambientdesprés detres o cinc dies com a molt tard. Com que les figues no maduren, els fruits es cullen madurs i es poden malmetre durant el transport al supermercat. Com saber si una figa fresca és dolenta:
- Punts de pressió blanques.
- Recobriment florit.
- Olor de boix a agre.
Les figues seques també es poden fer malbé
Com a fruita seca, les figues són comestibles fins adotze mesos. Si s'emmagatzemen de manera inadequada, les fruites aniran malament en poques setmanes. Les figues fermenten, es tornen enganxoses, florides i fan una olor poc apetitosa.
Com es mantenen comestibles les figues fresques durant molt de temps?
Podeu allargar la vida útil de les figues fresques ambemmagatzematge adequaticonservació. Així és com funciona:
- Guardar a la nevera: de 5 a 7 dies.
- Remull en alcohol: de 3 a 4 mesos.
- Assecar al forn i guardar en un lloc fresc: de 6 a 12 mesos.
- Congelació a -18° Celsius: 6 mesos.
- Conserva en sucre: fins a 18 mesos.
Consell
Menja figues fresques amb o sense pela
És la teva decisió culinària si menges una figa fresca amb o sense pela. Si la fruita prové del teu propi hort o està certificada ecològica, et beneficiaràs d'una ració extra de vitamines i fibra si menges la pell. Alternativament, podeu pelar o tallar la figa a la meitat i treure la polpa aromàtica.
