Si plantes la begònia adequada, també pots beneficiar-te de la flor en termes culinaris. Aquí podeu esbrinar quines parts de quines begònies són comestibles i quin sabor serveixen.
Quines begònies són comestibles?
Les flors debegònies de gelibegònies de tubercles són comestibles. Tenen un color atractiu i un gust intens. Usats amb cura, poden refinar i embellir molts plats.
Quin gust tenen les flors de begònia?
Les flors de begònia acostumen a tenir ungust agre Harmonitzen bé amb el vinagre o alguns plats dolços. L'ús de les flors comestibles de la begònia ja s'esmentava en antics llibres de cuina i actualment s'està redescobrint. A més del gust de les flors petites, el color atractiu també hi juga un paper. Algunes postres també es poden fer més atractives amb l'ingredient del llit de flors. Així que val doblement la pena si planteu les begònies adequades.
Quines begònies no tòxiques són comestibles?
SobretotBegònies de gel(Begonia semperflorens) ibegònies de tubercles (Begonia Tuberhybrida) s'utilitzen amb finalitats culinàries. Com que també hi ha begònies verinoses, en aquest cas hauríeu de limitar-vos a les varietats esmentades. Per exemple, les toxines contenen:
- Begonia de truita (Begonia maculata)
- Begònia rei (Begonia rex)
- Begonia gracilis
Les flors de begònia de gel solen utilitzar-se amb finalitats culinàries. Quan es tracta de begònies tuberoses, algunes varietats tenen un gust més aviat amarg i altres més aviat àcids. El gust exacte pot dependre de la planta respectiva i de la seva ubicació. Utilitza flors fresques i elimina les flors de begònia gastades.
Quants ingredients comestibles ofereixen les begònies?
Les begònies tenen un llarg període de floració i per això t'ofereixen unacollita sostenible Com que les flors tenen un gust intens, no en necessites moltes. Fins i tot un petit llit amb begònies o algunes plantes us proporcionarà prou flors. Si voleu que els vostres plats siguin encara més colorits, també podeu plantar flors addicionals amb flors comestibles. Per exemple, els següents són adequats per a això:
- Nasturtium
- cornflor
- Lavanda
- Violetes
- Rosa
Consell
No comestible per a cargols
Els cargols troben que la begònia de gel esmentada és completament no comestible. Els animals no suporten l'olor d'aquesta begònia i, per tant, eviten la flor. Com a resultat, podeu utilitzar la begònia de gel resistent als cargols com a enriquiment culinari i com a planta anticaragols al mateix temps.
