El plàtan indi (bot. Asimina triloba) encara és molt desconegut a Europa Central, però és una fruita molt estesa i popular a Amèrica del Nord. Les discussions sobre ingredients beneficiosos o perjudicials per a la salut fa anys que es mantenen. Llegiu per què no heu de deixar que el vostre gaudi es faci malbé.
El plàtan indi és verinós?
Una papada madura, com també s'anomena el plàtan indi, no només ésno tòxica, sinó que també és molt rica en vitamines i minerals saludables. Tanmateix, els fruits verds, com ara arrels, branquetes i llavors, poden contenir petites quantitats de substàncies perjudicials per a la salut.
El plàtan indi es pot menjar amb seguretat?
Primer la bona notícia: un plàtan indi madur normalment es potconsumir amb seguretat. Tot i que la planta conté ingredients problemàtics en algunes parts, aquestes substàncies es troben principalment a les branques, arrels, llavors i fruits verds. El consum excessiu de plàtans indis verds i/o les llavors contingudes a la polpa pot provocar: No obstant això, pot causar molèsties i nàusees en persones sensibles. Per tant, traieu les llavors abans de menjar un plàtan indi.
Quines substàncies nocives conté el plàtan indi?
Els ingredients qüestionables dels plàtans indis inclouen les anomenades acetogenines. Aquestes substàncies poden (en dosis més altes) alterar els processos metabòlics a les cèl·lules, provocant símptomes semblants al Parkinson o possiblement alentint el creixement de les cèl·lules canceroses. Per regla general, però, cal un consum molt elevat i regular.
El plàtan indi és verinós per als animals (domèstics)?
Com que algunes parts del plàtan indi poden contenirsubstàncies perjudicials per a la salut, com a precaució, hauríeu de mantenir les mascotes a les quals els agrada picar les branques o l'escorça lluny de la planta.. Tanmateix, no s'espera cap perill greu; les fruites madures es consideren inofensives.
Què puc fer amb un plàtan indi?
La fruita madura del plàtan indi és rica en ingredients valuosos, per la qual cosa és millor consumir-la fresca. De manera semblant a un kiwi, també podeutallar el plàtan indi i treure'l amb culleraEl gust recorda una mica el mango, el plàtan i la pinya. Amb poc esforç podeu fer-ho. crear-ne un deliciós sorbet. També podeu utilitzar la polpa per fer melmelada i batuts, simplement barrejar-la amb el iogurt o congelar-la si no en teniu cap utilitat.
Consell
Un llarg camí per collir
El plàtan indi creix lentament i triga molt de temps abans que pugui donar els seus fruits per primera vegada. Com que la majoria de varietats no són autofèrtils, es necessita una segona planta per al desenvolupament dels fruits. Alternativament, podeu pol·linitzar les flors a mà. La collita també requereix temps. Normalment no n'hi ha prou amb una sessió de recollida perquè els fruits d'una planta no maduren al mateix temps.
