El plàtan indi o papada (bot. Asimina triloba) és conegut i popular a Amèrica del Nord, però no així a Europa. La planta resistent i fàcil de cuidar dóna fruits molt saborosos que es poden utilitzar de diverses maneres. També val la pena fer-lo créixer com a arbre ornamental.
Quan està madur el plàtan indi?
El temps de collita del plàtan indi dura aproximadament des demitjans de setembre fins a finals d'octubre. Segons la ubicació i la varietat escollida, el temps pot variar una mica. Pots reconèixer la maduresa per l'intens aroma de la fruita i el canvi de color de la pell.
Quan dóna fruit un plàtan indi?
Trega aproximadamentdeu anys des que es sembra fins que un plàtan indi dóna flors i fruits per primera vegada. Si es compra una planta jove, el temps d'espera es redueix a uns tres o quatre anys, depenent de la mida de la planta adquirida. Així que cal paciència.
Com reconec un plàtan indi madur?
Un plàtan indi madur es caracteritza perfragància,coloriconsistència. Depenent de la varietat, el fruit es torna groc verd o groc daurat. Algunes espècies desenvolupen ràpidament taques fosques a la closca, que cedeixen sota una lleugera pressió dels dits. Això de vegades passa fins i tot abans que maduri a l'arbust. La polpa de la papada és de color crema a groc-taronja, depenent de la varietat, i es pot treure fàcilment o fer-ne un puré. Les llavors no són verinoses, però normalment no es mengen.
Quin gust té un plàtan indi madur?
Elgust d'aspecte exòticdel plàtan indi gairebé no es pot comparar amb cap altra fruita. L'aroma recorda més a una barreja de pinya, mango, meló, llimona i plàtan. No obstant això, la papada no està relacionada amb el plàtan. Els plàtans de l'Índia es mengen millor frescos, per exemple en una amanida de fruites o com a puré de fruites. Els fruits madurs també són ideals per a gelats o batuts.
Un plàtan indi madur es pot emmagatzemar durant molt de temps?
Un plàtan indi que es cull quan està totalment madur no s'ha d'emmagatzemar durant molt de temps, sinó que s'ha de consumir ràpidament. Es trenca amb força rapidesa i es fa malbé fàcilment. Les fruites mig madures duren unes quatre setmanes a la nevera i fins i tot hi maduren. Si la collita és massa gran per a un consum immediat, també podeu congelar l'excés de fruita per a un consum posterior.
Consell
Sense pol·linització no hi ha collita
La majoria de varietats de plàtan indi no són autofèrtils, sinó que depenen de la pol·linització creuada. Això vol dir que necessiten altres plantes per donar fruits. Per regla general, els plàtans indis de dues varietats diferents es planten junts. Per tant, necessiteu molt d'espai al jardí de casa, o bé, podeu plantar una varietat autopol·linitzable com el gira-sol.
