Ja sigui del jardí o del supermercat, les fulles de col xinesa rarament semblen perfectes. De vegades pots trobar punts negres a la col xinesa que et fan sospitar. Tot està bé amb les verdures?
Què són els punts negres a la col xinesa?
Els petits punts negres de la col xinesa sónNecrosi de la vora de la fulla: cèl·lules individuals que es tornen llenyoses o moren. Com el seu nom indica, es produeix principalment a les vores de les fulles i a les venes de les fulles.
Com apareixen les taques negres a la col xinesa?
Els petits punts negres de la fulla d'enciam apareixen sempre als llocs on les venes de la fulla acaben en petits feixos vasculars. Unoferta excessiva o insuficient de fertilitzant és sovint el motiu dels punts negres. Si el subministrament de nitrogen del sòl és massa alt durant el cultiu, això pot provocar necrosi de la vora de les fulles, així com la manca de potassi.
Què són els punts negres després de la collita?
Si els petits punts negres a les vores irregulars de les fulles només apareixen un cert temps després de la collita, el motiu pot ser que les verdures s'han emmagatzematmassa calent. Tanmateix, els punts es poden formar amb el temps sense cap motiu aparent, fins i tot amb un emmagatzematge en fred ideal. Si teniu una collita molt gran, es recomana congelar o fermentar almenys parcialment la col xinesa per evitar possibles danys d'emmagatzematge.
Els punts negres també podrien provenir de plagues?
Les plaguesno són la causa de la necrosi de la vora de les fulles a la col xinesa.
Com evitar les taques negres a la col xinesa?
Per evitar els punts negres, heu de seguir les instruccions següents:
- Assegureu-vos que teniu unsubministrament òptim de nitrogen.
- Afegiu suficient potassi amb el fertilitzant.
- La col punxeguda collidaNo emmagatzemeu massa calent.
Lamentablement, fins i tot observant aquestes mesures no garanteix que la col punxeguda estigui completament protegida de la necrosi de la vora de la fulla.
Es pot menjar col xinesa amb taques negres?
La col xinesa, que té petits punts negres a les seves fulles, es potconsumir sense problemes i sense dubtar-ho. Menjar el cap de col i menjar les fulles tacades no suposa cap risc per a la salut. Podeu preparar les verdures crues com a amanida o utilitzar-les per a diversos plats calents com la col farcida.
I si els punts negres apareixen en una àrea gran?
Si hi ha una decoloració marró a grans superfícies i si la col xinesa es torna blanda al mateix temps, no és una necrosi de la vora de la fulla, sinópodrició humida marróAquesta mal altia de la planta és causada per bacteris o fongs. Les fulles afectades no s'han de consumir. Més aviat, és molt recomanabletallar amb generositatd'aquestes taques i rentar les verdures molt bé. Si tota la col xinesa està coberta de taques marrons i és blanda., s'ha d'enviar a l'orgànica o els residus domèstics s'han d'eliminar.
Consell
Magatzematge fresc al celler
Si voleu emmagatzemar col xinesa fresca, el millor és embolicar la verdura soltament amb paper de diari i col·locar-la en posició vertical en caixes de fusta que s'emmagatzemen en un lloc fresc.
