Les panotxes de blat de moro han de ser groc daurat? Cap! A més del blat de moro vegetal groc tradicional, hi ha molts altres tipus, de vegades colorits. No obstant això, no totes les varietats són aptes per al consum cru, algunes són criades específicament per crispetes aromàtiques, altres per a la producció de farina de blat de moro (polenta).
Quins tipus diferents de blat de moro hi ha?
Hi ha nombroses varietats de blat de moro com Golden Bantam, Bloody Butcher i Oaxacan Green per al consum vegetal, blat de moro maduixa i Golden Butter per crispetes, i Dakota Black i blat de moro ornamental per al cultiu de balcons. Algunes varietats també s'utilitzen per fer farina de blat de moro o com a alimentació animal.
Delicioses varietats de blat de moro vegetal per a l'hort
El tipus de blat de moro vegetal més conegut i popular és probablement el Golden Bantam. Aquesta varietat produeix grans panotxes amb grans ferms i dolços. Golden Bantam també és molt productiu, sobretot si regueu i fertilitzeu amb diligència durant la fase de creixement.
Acolorit en lloc de groc daurat
No obstant això, si el blat de moro groc és massa avorrit per a vostè, proveu de cultivar varietats de blat de moro acolorides que, com el Golden Bantam, es puguin menjar com a blat de moro vegetal. Aquestes espècies provenen majoritàriament d'Amèrica del Sud. Una varietat antiga i molt popular és la Bloody Butcher, que produeix grans de color vermell ardent i molt dolços. A causa de la seva dolçor, aquest blat de moro és més un blat de moro de sucre que un blat de moro vegetal. Una altra varietat molt antiga és el verd Oaxacan Green, que es pot menjar jove com a blat de moro vegetal.
Especialment per als amants de les crispetes
Per a les crispetes de blat de moro, hauríeu d'utilitzar tipus especials de crispetes, com ara: B. Utilitzeu blat de moro de maduixa o l'estil clàssic Golden Butter. A diferència del blat de moro vegetal, hauríeu de deixar madurar les crispetes de blat de moro a la planta.
Espècies òptimes per al cultiu de balcons
Per al cultiu de balcons, s'han de preferir varietats de blat de moro de creixement baix o petites, en cas contrari, les coses es poden amuntegar ràpidament. Les varietats més adequades són:
- Strawberrycorn
- diversos tipus de blat de moro ornamental (les plantes normalment només creixen al voltant d'1,20 metres d'alçada)
- crispetes negres (per exemple, Dakota Black, només creix al voltant d'un metre d'alçada)
Per descomptat, les plantes de blat de moro dolç o vegetals d'alçada normal també poden prosperar al balcó. Tanmateix, llavors cal una tina o una galleda profunda perquè el blat de moro té arrels profundes. A més, aquestes espècies poden créixer fins a tres metres d'alçada.
Classificació botànica
S'estima que actualment hi ha 50.000 tipus diferents de blat de moro al món. Aquests es diferencien en alçada, en els seus requisits i, sobretot, en la mida i la forma dels seus pistons així com en la mida, forma, disposició i color dels seus grans. No totes les varietats són aptes per al consum humà. Es menja sucre o blat de moro vegetal, mentre que el blat de moro s'utilitza com a alimentació animal. També hi ha blat de moro dur, tou i dents. El blat de moro dur i el blat de moro també s'utilitzen principalment com a alimentació animal, mentre que el blat de moro tou s'utilitza per fer farina de blat de moro.
Consells i trucs
El blat de moro no és una varietat especial, sinó només blat de moro dolç o vegetal, les panotxes del qual es cullen quan fan uns 10 centímetres de llarg. Aquests vedells són especialment tendres.
