Si voleu cultivar bolets vos altres mateixos amb instruccions, els bolets blancs i marrons són una bona opció, especialment per als principiants en el cultiu de bolets. Com que aquests tipus de bolets es poden conrear amb relativa facilitat en cellers foscos, el seu cultiu dirigit ja es practicava a la cort del rei francès Lluís XIV.
On i com es poden cultivar bolets?
Els bolets es poden conrear als soterranis, búnquers, cellers d'emmagatzematge o cellers, ja que idealment prosperen a temperatures uniformes de 15 a 20 graus centígrads. Necessiten substrat humit com bales de palla o substrat de coco i les espores del miceli dels bolets per garantir una collita exitosa.
Les condicions climàtiques com a requisit bàsic per al cultiu
Els bolets es cultiven idealment en condicions climàtiques uniformes per tal d'aconseguir un alt rendiment. És per això que les zones de cultiu següents són especialment adequades per al cultiu de bolets:
- Sales del soterrani
- Bunker d'emmagatzematge
- Bodega d'emmagatzematge
- Bodega
Com que es produeix una certa humitat amb dimensions de cultiu més grans a causa del reg regular, l'habitació seleccionada no hauria de ser estructuralment sensible a la humitat. Les temperatures d'entre 15 i 20 graus centígrads són ideals perquè els bolets blancs i marrons prosperin. Tot i que els bolets també creixen a la llum, també creixen en la foscor completa i, per tant, poden créixer lliures de qualsevol males herbes.
Preparar el substrat
A les botigues se solen oferir caixes preparades de poliestirè o cartró amb instruccions, el substrat de les quals ja s'ha inoculat amb un miceli de bolets. Alguns d'aquests també es poden instal·lar directament a l'apartament, ja que solen tenir una tapa per regular la humitat. Si voleu propagar bolets a una escala més gran, es poden utilitzar caixes amb substrat de coco sense espores o bales de palla com a substrat per al cultiu de bolets.
El miceli com a subministrador d'energia per als cossos fructífers dels bolets
Dividir les bales de palla a una alçada mínima d'uns 15 a 20 centímetres i humitejar-les amb aigua abans de col·locar-les en prestatgeries o bastidors a l'espai de cultiu previst. A continuació, inoculeu els coixinets amb les espores de bolets per iniciar el creixement del miceli. Això creix a través d'una bala de palla de bolets en unes dues o tres setmanes. Depenent de les condicions, els cossos fructífers poden sortir de la bala per a la collita, de vegades en pocs dies.
Conreu sense cultura inicial
Si voleu experimentar amb el conreu de bolets comestibles a menor escala, també podeu provar-ho sense un joc d'inici comercial. Atès que les espores de vegades s'adhereixen als bolets comercials, podeu aplicar els bolets sobrants comprats a una bala de palla o un altre substrat humit. Fins i tot amb aquesta tècnica, de vegades es pot aconseguir l'èxit desitjat del cultiu de bolets.
Consells i trucs
Els inicis del cultiu de bolets es remunten a la cort del rei sol francès Lluís XIV, que valorava tant el bolet comestible que els seus jardiners de la cort van fer els primers intents de conrear bolets de bosc i prats als cellers. Més tard, les catacumbes ramificades sota la metròpoli de París es van utilitzar en part per al cultiu comercial de bolets, ja que les condicions aquí eren ideals en termes de temperatura i humitat per al cultiu.
