El bolet autòcton o bolet és un bolet típic d'hivern: només se sent molt còmode a temperatures baixes de menys d'11 °C. El saborós bolet comestible es pot cultivar fàcilment a casa, per exemple, en un racó ombrívol del jardí. Però també podeu esperar una rica collita al celler o al balcó. A més dels cultius ja fets, també podeu obtenir la posta de gra i els anomenats tacs d'inoculació que s'introdueixen a la fusta.
Com cultivar bolets a casa?
Els bolets d'ostra es poden cultivar a casa al jardí, al soterrani o al balcó. Les fustes adequades inclouen faig de coure, bedoll, freixe, vern, àlber, salze i arbres fruiters. Els conjunts de cultius fets permeten una collita ràpida, mentre que els troncs produeixen cossos fructífers durant diversos anys.
Particularment senzill: conjunts de cultius ja fets per a la llar i el jardí
A diferència de la inoculació de troncs per créixer al jardí, els conjunts de cultius ja fets permeten una collita ràpida. La posta de bolets s'entrega juntament amb el material del substrat com ara pellets de palla, estelles de fusta, etc. perquè ho barregis. S'inclouen instruccions per a això en cada cas. Si hi ha prou humitat, els cossos fructífers apareixeran en poques setmanes.
Cultivo de bolets a l'interior
Com les plantes d'interior, els cultius de bolets ocupen poc espai. Es poden guardar al balcó, al jardí o al soterrani en un lloc ombrívol a temperatures d'uns 10 °C. La recol·lecció a les vostres pròpies quatre parets funciona sense cap problema sempre que sigui prou fosc i humit. A més, només triguen uns minuts des de la collita fins a l'olla. No pots aconseguir bolets més frescos!
Crea els teus propis bolets ostres al jardí
Els bolets cultivats sobre fusta produeixen cossos fructífers durant diversos anys. Els bolets creixen exclusivament a la fusta dura, encara que només la fusta que no tingui més de quatre a dotze setmanes després del tall és apta per a la inoculació amb la posta de bolets. La fusta fresca, igual que la fusta assaonada, no és apta per al cultiu perquè el miceli fúngic no pot créixer a través de la fusta sana. Les defenses de l'arbre ho contraresten. També és important que l'escorça de la fusta estigui intacta. En troncs i branques secs i, per tant, esquerdats, el miceli ja no té la humitat necessària disponible.
Quines fustes són adequades per als bolets ostres?
Quan es tracta de fusta, es distingeix entre fusta dura i tova. La fusta dura inclou, per exemple, roure, faig, carpe, freixe, auró, pomer i perer, mentre que el bedoll, el til·ler, el salze, el vern i l'àlber són toves. Els bolets que es conreen en fustes toves solen produir cossos fructífers més ràpidament que els que es cultiven en fustes dures. Sovint es pot collir en fusta tova el mateix any, però sens dubte l'any següent, després de la inoculació; la cultura roman activa durant uns tres anys. A la fusta dura, però, sovint la collita només pot tenir lloc després d'un any, mentre que el cultiu produeix cossos fructífers durant cinc o set anys.
Les fustes especialment adequades per al cultiu de bolets són:
- Fage comú
- Bedoll
- Ash
- Alder
- Àlber
- Willow
- i arbres fruiters
Consell
En particular, els bolets d'ostra no només creixen a la fusta, sinó que també creixen en palla barrejada amb marc de cafè.
