Llegiu el perfil comentat de palma d'oli aquí per obtenir informació sobre el creixement, la fruita i l'ús de l'oli de palma. Aquí podeu esbrinar com plantar i cuidar correctament Elaeis guineensis.
Què és la palma d'oli i per a què serveix?
La palma d'oli (Elaeis guineensis) és una planta important per a la producció d'oli de palma i prové originària de l'Àfrica occidental. La palmera creix fins a 30 m d'alçada, té les fulles pinnades i porta drupes taronges. L'oli de palma s'utilitza en aliments, productes cosmètics i com a biocombustible.
Perfil
- Nom científic: Elaeis guineensis
- Família: família de les palmeres (Arecaceae)
- Origen: Àfrica occidental
- Tipus de creixement: palmera
- Hàbit de creixement: d'una sola tija
- Altura de creixement: 20 m a 30 m
- Flors: punxes
- Fruites: Drupes
- Fulles: pinnades
- Arrels: terra i arrels aèries
- Resistent a l'hivern: sensible a les gelades
- Ús: cultiu, producció d'oli de palma, palma interior
Creixement
La palma d'oli (Elaeis guineensis) és una de les espècies de palma més importants econòmicament per a la producció d'oli de palma. Originària de les selves tropicals de l'Àfrica occidental, la planta d'oli de palma ara es conrea en grans plantacions del sud-est asiàtic i Amèrica del Sud. Les dades clau de creixement que val la pena conèixer són gairebé les següents:
- Forma de creixement: palmera d'una sola tija amb una densa capçada de fulles plumoses, grans espigues de flors i racons de fruites d' alt rendiment.
- Altura de creixement: 20 m a 30 m.
- Tronc: de 25 cm a 75 cm de diàmetre.
- Característica especial: a partir dels 15 anys, les soques de les fulles es desprenen i es converteixen en el típic tronc de palmera d'estructura rugosa.
- Velocitat de creixement: creixement d'alçada de 20 cm a 60 cm anualment.
- Arrels: arrels pivotants d'un metre de profunditat, arrels laterals fortament ramificades fins a 60 cm de profunditat del sòl, arrels aèries fins a 100 cm d'alçada del tronc.
- Propietats interessants per als jardiners aficionats: decoratives, que requereixen calor, duradores, fàcils de cuidar.
Flors
Elaeis guineensis prospera com una palmera monoica de sexe separat. Les flors d'ambdós sexes es poden trobar en una palmera d'oli com a inflorescències que val la pena veure amb aquestes característiques:
- Inflorescència: eix d'inflorescència de 5-10 cm de gruix, ramificat amb fins a 200 espigues i de 150.000 a 200.000 flors.
- Puja única: de 700 a 2.000 flors.
- Pol·linització: gorgs, principalment espècies del gènere Elaeidobius.
Les inflorescències femenines i masculines són fàcils de distingir per a l'ull no entrenat per la seva posició: una inflorescència femenina es troba a l'axil·la d'una bràctea espinosa. Una inflorescència masculina es troba a l'axil·la de la fulla sense espines.
Fruites
En un termini de 5,5 a 9 mesos després de la pol·linització, maduren grans grups de fruites amb aquestes característiques en una palma d'oli:
- Fruiteria: grup de fruites ramificades amb 800 a 4.000 fruites individuals de color vermell ataronjat.
- Fruta de palma d'oli: 3-6 cm de llarg, 2-4 cm d'ample, 20 g de pes.
- Bomba: fibrós, groguenc-vermellós, contingut d'oli del 45% al 50%.
- Consistència de la fruita: dur quan no està madur, després suau.
- Kern: bol de pedra amb 1 a 2 llavors.
- Llavors: 48% a 52% de contingut d'oli.
Una palma d'oli cultivada produeix una mitjana de 18 caps de fruita anualment com a matèria primera per a la producció d'oli de palma. Això es tradueix en un alt rendiment de 4 a 6 tones d'oli de palma per hectàrea i any.
fulles
Al nord dels Alps, les fulles són la decoració més bonica d'una palmera d'oli. Lluny de les selves tropicals, la planta d'oli de palma només floreix i produeix fruits sota les condicions tropicals de creixement dels jardins botànics. Aquests atributs caracteritzen una fulla de palma d'oli:
- Forma de la fulla: peciolada, pinnada, dividida regularment.
- Mida de la fulla: fins a 7 m de llarg (cultivada com a planta en contenidor de fins a 2 m de llarg).
- Color de la fulla: perenne, verd fosc
- Característica especial: Pecíol amb espines fibroses a la vora.
En condicions ideals, broten fins a 35 noves fulles de plomes a l'any. Les fulles individuals romanen al con de la vegetació de la palmera durant 2 o 3 anys abans que es marceixin, s'assequin i es trenquin. Només queden les soques de les fulles al tronc.
Ús
L'oli de palma és resistent a la calor, de llarga durada, inodor i barat. A causa d'aquestes propietats, l'oli de palma és la matèria primera ideal per als productes cosmètics, la indústria alimentària i els biocombustibles. Per aquest motiu, l'oli de palma és l'oli vegetal més cultivat al món, per davant de l'oli de soja. La taula següent ofereix una visió de l'ús global de l'oli de palma i l'oli de palma:
| Menjar | Productes no alimentaris |
|---|---|
| Margarina | Productes cosmètics |
| Oli d'amanida | Detergent |
| Refiteria | Articles de neteja |
| Feina | Loció corporal, crema per a la pell |
| Menjar per a nadons | Xampú per al cabell |
| Crema muntada | Mascarilla |
| Xocolata, pralines | llapis de llavis |
| Menjars preparats, pizza | Sabó |
| Sopes de contacte | espelmes |
| Cacauets rostits | Biodièsel |
La producció d'oli de palma es considera críticament. Per tal de donar lloc a plantacions de palma d'oli cada cop més grans, les selves tropicals s'estan destruint amb conseqüències fatals per a la natura, el medi ambient i la biodiversitat. El que preocupa és l'ús d'herbicides tòxics a les plantacions d'oli de palma, que cada any provoca greus intoxicacions de treballadors i petits agricultors. L'oli de palma ara està contingut en cada segon producte, la qual cosa significa que no hi ha alternativa per eliminar gradualment la producció d'oli de palma. El canvi a altres cultius oleaginosos, per exemple per a la producció d'oli de coco, augmentaria el consum de terra moltes vegades. L'oli de palma és millor que la seva reputació? El següent vídeo està dedicat a aquesta pregunta:
Vídeo: L'oli de palma està demonitzat injustament? - Dirk Steffens està buscant una resposta
Plantar palma d'oli
És rar comprar una palma d'oli que estigui llesta per plantar. És més prometedor comprar llavors a botigues especialitzades de llavors exòtiques. Les llavors collides a mà es venen individualment per un preu a partir de 4,95 euros. Com i on podeu plantar amb èxit la vostra planta d'oli de palma personal es pot trobar aquí:
Sembrar
Un bany d'aigua tèbia estimula la germinació de les llavors de palma d'oli. Les condicions càlides i humides simulen un clima de selva tropical, de manera que les valuoses plàntules arrelen i creixen ràpidament. Així és com funciona la sembra:
- Poseu les llavors en aigua tèbia durant 48 hores.
- Ompliu l'olla de creixement profund amb una barreja de terra de llavors i fibra de coco a parts iguals amb una mica de sorra.
- Poseu llavors remullats al substrat.
- Regar el substrat amb aigua suau a temperatura ambient.
- Coloqueu l'olla en un hivernacle interior climatitzat en un lloc parcialment ombrejat a l'ombra.
- Temperatura de germinació: 25° a 30° Celsius.
- Mantenir constantment lleugerament humit, ventilar diàriament.
- Atenció: assecar-se una vegada pot destruir les llavors.
En unes quatre setmanes, la radícula i el cotiledó no pinnat trenquen la capa de la llavor. Una radícula creix fins a 20 cm de llarg i forma un anell d'arrels adventícies extremadament primes a la base. Una vegada que es desenvolupa la primera arrel primària, la radícula mor. L'etapa de plàntul dura dos o tres mesos i acaba amb el creixement de la sisena fulla.
Plantar palma d'oli
Al final de l'etapa de plàntula, una palma d'oli jove està preparada per ser plantada en un contenidor. El sòl de palmera d' alta qualitat sense torba, enriquit amb terra de coco com a substitut de torba i grànuls de lava, és adequat com a substrat. Com plantar una palma d'oli correctament:
- Crea un drenatge de 10 cm d'alçada fet de fragments de ceràmica al test de palmera.
- Ompliu el substrat fins a la meitat de l'alçada del test.
- Formar una depressió al substrat del mateix diàmetre que la bola d'arrel.
- Desenvasar la palmera jove, col·locar-la al buit, omplir el substrat restant excepte una vora de reg.
- Premeu bé la terra de les palmeres i l'aigua.
Consell addicional: en omplir la muntanya amb boles d'argila expandida (11,00 € a Amazon), l'excés d'aigua de reg pot acumular-se i evaporar-se sense risc d'enganxar-se per un percentatge addicional d'humitat.
Ubicació
Aquestes són les condicions de creixement ideals per a una palma d'oli com a planta de contenidor:
- Parcialment ombrejat a un lloc ombrívol.
- Tot l'any a temperatura ambient normal.
- Temperatura mínima: 18° Celsius.
- Humitat alta del 60% al 80%.
Els llocs adequats són totes les habitacions humides, com ara un hivernacle, un bany o una piscina coberta. En combinació amb un humidificador, la palma d'oli se sent còmode en un jardí d'hivern amb temperatura controlada o en una terrassa climatitzada i vidriada.
Excursus
L'oli de palma al tanc destrueix les selves tropicals
Sabíeu que gran part de la producció mundial d'oli de palma acaba en els dipòsits dels cotxes? De fet, el gasoil ecològic sempre conté oli de palma. El 2017, el 51 per cent de les importacions d'oli de palma a Alemanya es van utilitzar per produir biocombustibles, i la tendència és a l'alça. En conseqüència, no és la indústria alimentària la principal consumidora d'oli de palma d'aquest país, sinó el transport. Per dir-ho simplement: amb cada dipòsit de biodièsel, un petit tros de la selva tropical mor.
Cuida de la palma d'oli
A la ubicació correcta, una palma d'oli és fàcil de cuidar. És important un subministrament regular d'aigua i nutrients. La cura ocasional del retall garanteix un aspecte ben cuidat. Els millors consells de cura en poques paraules:
Abocant
- Mantenir el substrat lleugerament humit sense engordar-se.
- Feu servir l'aigua de l'aixeta a temperatura ambient, o l'aigua de pluja recollida com a aigua de reg.
- Consell addicional: ruixeu les fulles de palmera un cop per setmana.
Fertilizar
- Abonament de palma d'oli de març a octubre.
- Afegiu adob líquid de palma a l'aigua de reg cada mes.
Tallar
- Talla la palma d'oli com una palmera d'interior clàssica.
- Tallar les fulles de palmera completament seques.
- Quan talleu, deixeu una soca de fulla al tronc.
- Eina adequada: tisores de bypass o serra japonesa, acabada d'esmolar i desinfectar.
Hiverning
- No fertilitzeu les plantes d'oli de palma de novembre a febrer.
- Aigua amb més moderació, ruixeu regularment.
- Protegiu de les corrents d'aire fredes inclinant les finestres.
Replantació
- Replantar palma d'oli cada un o dos anys.
- La millor època és a la primavera.
- Despolsar la palmera, sacsejar el substrat vell, tallar les arrels mortes.
- Mida correcta del test: dos dits encaixen entre la bola d'arrel i la vora del recipient.
Varietats populars
L'espècie d'olivera pura Elaeis guineensis es divideix en aquestes varietats segons els colors dels fruits:
- Elaeis rubro-nigrescens: fruita de palma d'oli taronja profunda, polpa de taronja, oli de palma vermellosa.
- Elaeis rutilo-nigrescens: pell de fruita de color taronja pàl·lid, negra a la meitat superior.
- Elaeis virescens: fruits de color ataronjat vermellós amb puntes verdes.
- Elaeis albescens: raresa amb drupes de color ivori amb puntes negres o verdes.
FAQ
Com es produeix l'oli de palma?
L'oli de palma s'obté de la polpa dels fruits d'os d'una palmera d'oli. Els fruits de la palma moren ràpidament i es processen ràpidament després de la collita. Els caps de fruita s'esteril·litzen amb vapor, es premsen i s'eliminen les llavors. A causa del seu alt contingut en carotè, l'oli de palma cru encara és de color marró ataronjat a vermellós. Després del refinat, l'oli de palma és lleuger, de color clar, fa olor a violetes i té un gust dolç.
Què és l'oli de palma?
L'oli de palma s'elabora a partir de llavors de fruites de palma d'oli. Com a part de la producció, les llavors s'assequen, es molen i es premsen. L'oli de palma s'utilitza principalment per a la producció de tensioactius. Aquestes substàncies detergents actives estan contingudes en tots els detergents i agents de neteja disponibles comercialment en una proporció de fins a un 30 per cent. Juntament amb l'oli de coco, l'oli de palma és un dels olis làurics de gran importància en olequímica.
És comestible una fruita de palma d'oli?
El fruit d'una palma d'oli és comestible i molt semblant a una oliva. Un nucli de pedra dura està envoltat de polpa carnosa i cremosa que està lligada amb fibres. Els fruits de palma d'oli es caracteritzen per un alt contingut en oli i un gust dolç. Com que les fruites d'os es fan malbé ràpidament, es transformen en oli de palma i oli de nucli de palma immediatament després de la collita.
Quines són les condicions òptimes de creixement per a una palma d'oli?
Com a planta tropical, la palma d'oli (Elaeis guineensis) depèn d'un clima càlid i humit de la selva tropical. Els criteris importants per al cultiu productiu són temperatures mitjanes de 28 ° Celsius i sòls rics en nutrients, humits i profunds sense inundacions. El treball de manteniment més habitual a les plantacions de palma d'oli és la fertilització regular i el desherbat. Almenys una vegada a l'any, els treballadors de les plantacions tallen les fulles de palmera mortes i improductives.
