Quan compreu una pomera, no només hi ha diferents formes d'arbre per triar, com ara arbust, mig tronc i arbre estàndard. De les milers de varietats arreu del món, diverses també s'utilitzen per al cultiu de rendiment en aquest país.
Quines varietats de pomeres són adequades per al cultiu i l'ús previst?
Diverses varietats són adequades per al cultiu de pomeres, segons l'ús previst: consum fresc (Boskoop, Danziger Kant), extracció de suc (Josef Musch, Jakob Lebel) o emmagatzematge (Red Bellefleur, Luna, Bell Apple). Tingueu en compte les condicions climàtiques regionals i la resistència a l'hora d'escollir varietats.
Considereu les característiques regionals i les vostres pròpies necessitats
A l'hora de triar una pomera, no només hi han de tenir un paper factors com el color de la fruita o la mida de la poma. De vegades, els veïns o l'associació hortícola local també poden fer recomanacions per a espècies que han demostrat un èxit particular en el clima regional i pel que fa a la seva resistència a la infestació i les mal alties per fongs. També és important si es volen utilitzar les pomes directament de l'arbre com a fruita per al seu consum fresc, o si s'han d'emmagatzemar o transformar en suc o most després de la collita. Amb una selecció atenta d'espècies, podeu collir pomes fresques de l'arbre en diferents moments i també utilitzar-les per a diversos propòsits.
Menjar fresc de l'arbre o a l'ampolla de suc
Moltes varietats de poma fresca de l'arbre ofereixen un gust àcid a dolç i, per tant, són un refresc perfecte a finals d'estiu i tardor. Aquestes varietats són especialment adequades per extreure suc o fer most:
- Boskoop
- Danziger Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Si bé algunes espècies com Jakob Fischer assoleixen la seva mida collitable i el seu ple sabor a principis de setembre, altres varietats com la Cardinal Bea i la Red Star Reinette només es poden collir de mitjans a finals d'octubre. Les varietats tardanes solen ser més adequades per a l'emmagatzematge durant la tardor i l'hivern. Tanmateix, les anelles de poma seca també es poden utilitzar per fer un berenar saborós i saludable per a l'estació de fred a partir de varietats que no es poden emmagatzemar especialment.
Varietats de poma per a l'emmagatzematge
A diferència de les prunes, les cireres i les baies, les pomes també són adequades per cobrir les vostres necessitats de vitamines a l'hivern. Per fer-ho, necessiteu un celler fresc i no massa sec on les pomes es puguin emmagatzemar sense gelades i fosques. Aquí varietats de poma com la Bellefleur vermella, la Luna i la campana perduren fins ben entrada la primavera en caixes ben ventilades i en condicions favorables.
Consells i trucs
Sovint només hi ha poques varietats de poma disponibles en la forma de soca desitjada a les botigues especialitzades locals. Si voleu propagar una varietat antiga d'un amic jardiner, també podeu empeltar els fills d'aquest arbre en un portaempelt.
