Quan trieu una varietat, no només heu de confiar en les característiques, l'aspecte, el gust, la forma, la mida i el temps de maduració de la fruita. Més aviat, les condicions del lloc i la resistència a mal alties i plagues haurien de determinar l'elecció.
Quines varietats de cirerers es recomanen?
– cirera de vidre Werder.
La cirera dolça (prunus avium) i la cirera agre (prunus cerasus) pertanyen al gènere Prunus de la família de les roses. Els tipus de cirera dolça són la cirera cartilaginosa i la cirera de cor. La cirera agra està disponible com a cirera agra d'arbust i com a cirera agra d'arbre. Les cireres dolces tenen la pell llisa i brillant i la polpa ferma, sovint de color clar. Els fruits de les cireres són suaus i sucoses amb una polpa vermella fosca.
Els cirerers només donen fruits abundants si es fertilitzen nombroses flors si és possible. Les varietats autoinfertils només fructifiquen si són fecundades per una varietat estrangera de la mateixa espècie. Fins i tot amb varietats autopol·linitzades, una varietat de pol·linitzadora adequada al barri té un efecte positiu en el rendiment.
Varietats de cirera dolça
Una de les varietats més antigues de cirera cartilaginosa és la cirera gran de cartílag negre, que prové de França i actualment està molt estesa. Deu la seva popularitat a la dolçor dels seus fruits i als seus rendiments regularment elevats. Tanmateix, és un cirerer de creixement ràpid que necessita una varietat pol·linitzadora adequada. És una varietat mitjà-tardà a tardana.
La varietat molt primerenca que s'estalvia en gran mesura de la infestació de la mosca de la cirera és Kassins Frühe Herzkirsche, una varietat de cirera sana i robusta que prové de Werder. També necessita un company de fertilització, creix de mitjà a fort i ofereix bons rendiments constantment. Altres varietats de cirera dolça conegudes són:
- Cirera cartilaginosa vermella de Büttner (varietat de fruita gran amb pell de color groc brillant que data de 1795),
- Burlat (varietat de maduració primerenca amb rendiments molt elevats, per tant s'utilitza sovint en cultiu comercial),
- Hedelfinger cirera gegant (varietat adaptable per a llocs càlids i freds),
- Lapins (varietat de cultiu compacte, autofèrtil per a jardins petits).
Varietats de cirera
La varietat de cirera més coneguda, més conreada i molt antiga és la cirera, sobretot perquè ofereix alts rendiments amb molt poca cura. El seu fruit s'utilitza per fer melmelades i guarnicions de pastissos. Té el característic gust àcid i és molt sucós.
La cirerera, que prospera fins i tot en llocs que no són especialment càlids, és un arbre o arbust de creixement feble per a jardins petits. Com la majoria de varietats de cirera àcida, és autopol·linitzant i és adequat com a pol·linitzador d' altres varietats de cirera que estan florint al mateix temps. La varietat Köröser Weichsel, un arbre de creixement fort, també és coneguda pels seus baixos requisits d'ubicació. Altres varietats de cirera agra són:
- Ludwigs Frühe (varietat adaptable, agredolç)
- Fanal (té fruits grans, també creix en sòls lleugers i pesats)
- Morelle foc (una mica àcid, aromàtic, varietat tardana)
- Cirera de vidre de Werdersche (carn lleugera, lleugerament àcida, varietat primerenca, poc exigent)
Consells i trucs
Si no tens espai per a diversos cirerers, també pots provar un “arbre genealògic”. S'ofereixen en línia (17,00 € a Amazon) i contenen tres tipus diferents de cireres en un arbre.
