No només és possible diferenciar diferents melons com síndries i melons melós. Les síndries, aparentment sempre les mateixes, també vénen en molts tipus diferents.
Quin tipus de síndria hi ha?
Les dues varietats de síndria més cultivades són la Sugar Baby més petita, amb un pes de 3-5 kg, amb la pell de color verd fosc i la carn dolça de color vermell fosc, i la Crimson Sweet més gran, amb un pes de 8-15 kg, amb ratlles. l'escorça i també té la polpa dolça i vermella.
L'origen de les síndries
En la seva forma salvatge, la síndria en realitat prové d'Àfrica i botànicament es coneix com Citrullus lanatus. Ara la planta es planta àmpliament a les regions càlides de tot el món i ara es troba en més de 150 subespècies. La forma salvatge de síndria sol anomenar-se meló Tsamma i avui encara es cultiva a parts de l'Àfrica Central. Les zones de cultiu més importants per al cultiu agrícola de síndries avui són:
- Xina
- Türkiye
- Iran
- Egipte
- EUA
- Mèxic
A causa de l'elevat pes del transport i del preu de venda relativament baix, els exemplars venuts a l'Europa central entre maig i setembre solen provenir de països com Espanya, Hongria i Turquia.
La varietat Sugar Baby
De les poques varietats de síndria cultivades a tot el món, normalment només hi ha dues disponibles comercialment. Un d'ells és el Sugar Baby més petit, els fruits del qual solen tenir un pes màxim d'entre tres i cinc quilograms. Són de color gairebé rodó i envoltats per una closca de color verd fosc. Quan està totalment madura, la carn del Sugar Baby és de color vermell fosc i té un gust aromàtic i dolç. El Sugar Baby és molt popular entre els consumidors, sobretot per la seva mida més petita, ja que aquests melons es poden consumir amb relativa rapidesa quan es mengen frescos, eliminant el problema d'emmagatzematge.
Varietat de síndria dolça carmesí
La segona varietat de síndria important al mercat mundial és l'anomenada Crimson Sweet. Fidel al seu nom, aquest també té una aroma agradablement dolça, però produeix fruits significativament més grans que el Sugar Baby. Els fruits de la varietat Crimson Sweet solen pesar entre 8 i 15 quilograms i tenen la forma arrodonida d'un corró. La carn és de color vermell a vermell vi, mentre que la pell té un patró de ratlles de color verd fosc i verd clar.
Consells i trucs
Dels tipus comuns de síndria, la Sugar Baby és la varietat més comuna en aquest país, ja que els seus fruits més aviat petits poden arribar a la maduresa més fàcilment abans de la tardor.
