El poligón dels prats (Polygonum bistorta) és una planta perenne de creixement baix que s'estén com una catifa. La planta es reprodueix a través dels rizomes i les seves llavors, que maduren a finals d'estiu. Per cert, aquests es poden preparar com el blat sarraí relacionat.
Com s'utilitzen les llavors de knotweed?
Les llavors de knotweed, especialment les del knotweed del prat, es poden collir, rentar i cuinar a finals d'estiu. Són aptes com a acompanyament de plats de verdures o es poden mòltar i afegir a la farina. La planta també es coneix com a te en medicina.
Sembrar mosquits de prat a la tardor
El knoweed del prat estima el sòl humit i, per tant, prospera especialment bé a prop d'aigua estancada o corrent. Gràcies a les seves flors llargues i exuberants, és molt popular com a planta ornamental, però també com a pastura d'abelles. A més, tant les fulles i brots joves com les llavors es poden preparar de diverses maneres diferents i saboroses. Propaga el knotweed del prat ja sigui mitjançant peces d'arrel o llavors. Procediu de la següent manera en sembrar:
- El knoweed del prat és un germinador fred.
- Per aquest motiu, el millor és sembrar les llavors directament a l'aire lliure a la tardor.
- També és possible sembrar en safates de llavors.
- Feu servir terra de sembra (6,00 € a Amazon) o una barreja de grava.
- Llavors la probabilitat és més alta que la planta germini bé.
- Si això no és possible, simula el curs natural.
- Primer, les llavors es mantenen humides i calentes (a un màxim de 20 °C) durant unes tres setmanes.
- Això és seguit d'un període fred amb temperatures al voltant del punt de congelació durant almenys quatre setmanes.
- Ho pots simular a la nevera (no al congelador!).
- El període de refredament va seguit d'un període de 5 a 10 °C.
- Això hauria de durar diverses setmanes.
- La germinació es produeix quan la temperatura augmenta lentament.
Processar llavors com el blat sarraí
Tant les fulles joves com els brots del nudó de prat es poden menjar com a verdura a la primavera, però només abans de la floració. A finals d'estiu, és a dir, als mesos d'agost i setembre, podeu recollir les llavors madures, ja que es poden preparar i utilitzar com el blat sarraí relacionat, també una planta de nudos. Les llavors de knoweed es poden mòltar i afegir a la farina o com a guarnició (p. Per exemple, amb plats de verdures). La planta també s'utilitza en medicina com a te.
Com preparar correctament les llavors de knotweed de prat
Les llavors acabades de recollir es preparen millor d'aquesta manera provada i provada:
- Renteu bé els grans amb aigua calenta abans de cuinar.
- Aboqueu el knotwed del prat i l'aigua en una olla en una proporció d'1:2.
- Posar-ho tot en fred i tapar l'olla amb una tapa.
- Deixar bullir la barreja.
- Coeu les llavors a foc lent fins que l'aigua s'absorbeixi completament.
- A continuació, rentar bé els grans de nou amb aigua calenta.
- Amb una mica de mantega i sal, els grans fan un guarniment deliciós.
Consells i trucs
El nudó rastrero, una planta enfiladera, també es pot propagar a partir de llavors. Només el knotweed japonès no produeix llavors, ja que només hi ha exemplars femenins a Europa.
