Frenchweed és fàcil de reproduir, de manera que la podeu trobar a tot arreu en estat salvatge. De vegades fins i tot arriba als nostres llits vegetals. En lloc d'esquinçar-lo per les arrels amb molèstia, doneu-li l'oportunitat de demostrar el seu bon gust.
L'herba francesa és comestible i com la pots utilitzar?
L'herba francesa és comestible i rica en nutrients com ara ferro, calci, magnesi, manganès, vitamina A i vitamina C. Les parts utilitzables de la planta són les fulles, les flors i les llavors. Es pot utilitzar cru en amanides, batuts o pestos, o al vapor com els espinacs.
Les parts de la planta utilitzables
Podria ser que les persones que lluiten o ignoren la Frenchweed simplement no sàpiguen que és comestible. Les següents parts de la planta es poden utilitzar a la cuina:
- fulles
- Flors
- Llavors
Consell
L'herba francesa està disponible tant peluda com sense pèl. Pel que fa a la preparació d'aliments, els dos tipus s'utilitzen de la mateixa manera.
Els bons ingredients
Com gairebé totes les herbes silvestres, l'herba francesa, el segon nom de la qual és herba de botó, està plena d'ingredients saludables. En primer lloc, aquests són:
- Planxa
- calci
- Magnesi
- Manganès
- Vitamina A
- Vitamina C
Ús a la cuina
L'herba francesa és tan versàtil com altres verdures de fulla verda. El seu gust es descriu com a similar a l'amanida, per això les fulles joves i tendres poden enriquir les amanides crues. Les fulles crues també són un ingredient ideal per a batuts o pestos acabats de preparar. Es pot preparar al vapor de manera semblant als espinacs.
Consell
A partir de llavors seques es poden cultivar germinats meravellosos, deliciosos i naturalment sans durant tot l'any.
Ús com a herba medicinal
Herba francesa no només té un bon gust, sinó que també cura. A la seva terra natal peruana, els seus poders curatius encara són molt apreciats avui dia. És una bona font d'energia durant les fases de regeneració després de mal alties greus. Un te fet de fulles o flors seques o fresques ajuda amb problemes gastrointestinals. La llista dels seus efectes curatius podria continuar durant molt de temps.
Col·leccionant Frenchwort
Si no s'ha perdut al vostre jardí, també es pot recollir l'herba de botó a la natura. Amb una alçada d'uns 60 cm, és fàcil de detectar. Busqueu-lo a prop dels camps i al costat de les carreteres.
Podeu reconèixer l'herba francesa principalment per les seves petites flors. Tenen el centre groc i normalment cinc pètals curts i blancs. El període de recollida comença a l'abril. Podeu trobar més informació sobre aquesta herba silvestre al nostre perfil.
Consell
També pots plantar l'herba francesa específicament al jardí. Prefereix un sòl solt, ric en humus i sec, llavors el seu creixement difícilment es pot aturar.
