Lamentablement, el raïm sense rentar conté molts pesticides i gèrmens que poden ser perjudicials per a la salut. Per això és important rentar molt bé les delicioses fruites i eliminar qualsevol substància que pugui afectar negativament la salut.
Com rentar el raïm correctament?
Per rentar bé el raïm, traieu la fruita antiestètica o florida, esbandiu amb aigua corrent, ratlleu cada raïm, remulleu breument en aigua freda i assequeu-lo suaument. Alternativament, podeu remullar el raïm en aigua amb vinagre i esbandir-lo bé.
Renta el raïm just abans de menjar
Una capa blanca i cerosa, l'anomenada pel·lícula d'olor, protegeix el raïm de l'assecat. És un indicador de la frescor de la fruita i definitivament hauria d'estar present a l'hora de comprar. Tampoc la renti immediatament a casa, ja que això mantindrà la fruita més fresca durant més temps.
Renteu bé el raïm
Poc abans del consum, heu de netejar acuradament el raïm de taula:
- Arranca les fruites antiestètiques o florides.
- Esbandir el raïm sota aigua corrent.
- Frega cada raïm amb els dits.
- Escórrer un drap de cuina durant uns minuts i després assecar amb cura.
Remull breument el raïm
- Coloqueu el raïm en un bol i ompliu-lo d'aigua freda. Els fruits han d'estar completament coberts.
- Deixa el raïm allà durant cinc minuts.
- Retirar i esbandir amb cura de nou amb aigua corrent.
- Colocar sobre un drap de cuina net, deixar escórrer breument i després assecar amb cura cada raïm. Això vol dir que els contaminants i els gèrmens dissolts s'enganxen a la tovallola de cuina.
Aquest procediment elimina completament els pesticides i els gèrmens. Aquest mètode es recomana especialment si els nens mengen el raïm.
Renteu el raïm amb aigua de vinagre
Si voleu estar absolutament segur que tots els bacteris i pesticides es renten de les fruites, podeu netejar-los amb aigua de vinagre:
- Posar aigua a temperatura ambient en un bol i afegir un raig de vinagre.
- Posar el raïm durant cinc minuts.
- Renteu bé la fruita sota aigua corrent.
- Coloqueu els raïms sobre un drap, deixeu-los escórrer i després fregueu-los individualment.
Consell
De tant en tant pots llegir que has de rentar el raïm amb sabó o fins i tot amb líquid per rentar plats per eliminar realment totes les substàncies nocives. Això no es recomana ja que aquests productes contenen substàncies químiques que s'adhereixen a la fruita. Són extremadament poc saludables i no s'han de consumir.
