La majoria de nos altres ens sentim relativament segurs distingint entre fruites i verdures. Però amb algunes fruites és fàcil equivocar-se. El Physalis no és un obstacle, però alguns dels seus parents de la família de les solanàcies sí.
Physalis compta com a fruita o verdura?
Botànicament, les physalis sónfruita, ja que contenenllavorsisorgeixen de les flors de la planta.
Per què Physalis és botànicament una fruita i no una verdura?
Les physalis es classifiquen com a fruits perquè els fruits tenen llavors i es desenvolupen a partir de les flors de la solanàcia. Aquestes característiques caracteritzen la fruita.
Per cert: com quetomàquets, pebrots, carbasses, carbassons, albergínies i cogombrestambé contenen llavors i es desenvolupen a partir de les flors de la planta respectiva, ells tambéBotànicament classificat com a fruita Culinàriament, és clar, totes són verdures.
No hi ha cap definició fixa per averdures. Tanmateix, això generalment es refereix a totes les altres parts comestibles de les plantes, com araarrels, tiges i fulles.
Consell
Physalis també es pot utilitzar en plats de verdures
Un tipus especial de Physalis, és a dir, el Tomatillo, es pot gaudir pur o en macedònia com la clàssica Physalis peruviana. A més, els fruits verdosos del tomàquet també són aptes per a plats de verdures com els guisats. Amb la seva aroma agredolç, donen alguna cosa als plats mexicans picants i també atenuar una mica el picant.
