Sovint es planta en parcs i jardins. Amb el seu fullatge inusual, sobre el qual les gotes de pluja i la rosada surten molt bé, i les seves flors grogues, sembla extremadament decoratiu. Però a part del seu valor ornamental: és comestible el mantell de dama?
Pots menjar el mantell de dama?
Sí, el mantell de la dama és comestible i no és verinós. Les fulles, tiges, flors i arrels es poden menjar, encara que les fulles joves tenen el millor gust. El mantell de dama es pot utilitzar, per exemple, com a te, en batuts o en amanides.
Pots menjar el mantell de dama?
El mantell de la dama no és verinós. Ben al contrari: aquesta herba és comestible. Això s'aplica a totes les espècies com Alchemilla vulgaris i Alchemilla alpina, entre d' altres. Tant els humans com els animals toleren el mantell de dama si no es consumeix en grans quantitats.
Les fulles, tiges, flors i arrels es poden menjar. Però probablement les fulles joves tenen el millor gust. Amb finalitats medicinals, però, les fulles i les flors s'han de collir a l'estiu. Aleshores, el seu contingut d'ingredient actiu és més alt.
Quin gust té el mantell de la dona?
Les fulles del mantell de dama tenen un gust amarg, lleugerament àcid i astringent. Tot i que les fulles i les flors tenen un gust agradable, les arrels solen causar fàstic quan es mengen. El gust amarg de l'herba es deu al seu alt contingut en tanins i substàncies amargues. Però quan es prepara com a te, l'herba té un gust lleugerament aromàtic i és fàcil de beure.
Usos de l'herba del mantell de dama
Podeu utilitzar el mantell de dama fresc, sec o com a essència. Pots:
- vapor les fulles (que recorden els espinacs)
- barrejar les fulles i les flors en batuts
- Preparar totes les parts de la planta en te
- Utilitzeu les fulles per a amanides d'herbes silvestres, sopes d'herbes silvestres i guisats
Com afecta el cos l'herba menjada/ingerida?
El mantell de la dama té un ampli espectre d'efectes. Si la prens internament, tindrà un efecte positiu en el teu benestar per les següents queixes, entre d' altres:
- per a tots els problemes de les dones, com ara el dolor menstrual i els símptomes de la menopausa
- Mal de gola i infeccions de gola
- Fred
- Febre
- Dolor de ronyó
- Diarrea
- Flatulència
Consells i trucs
Si has fet massa te de mantell de dama i estàs fart del gust, barreja el te fred de mantell de dama amb suc de poma. Quan es refreda, aquesta barreja té un gust deliciós i refrescant, sobretot els dies calorosos d'estiu!
