Les ortigues no tenen una reputació especialment bona. Són coneguts pels seus pèls ardents, picor i urticària. Però això no hauria de ser un motiu per no collir-los; després de tot, impressionen pel seu alt contingut en nutrients. Però, com escolliu correctament sense "cremar-vos" ?
Com collir ortigues correctament?
Per recollir correctament les ortigues, utilitzeu guants gruixuts de jardineria, cobreixi les zones de pell exposades i talleu la tija de la planta amb unes tisores o un ganivet. El millor és collir ortigues entre maig i juny i processar les parts de la planta ràpidament després de la recollida.
És millor tallar les tiges senceres
Recollir fulles d'ortiga individuals és menys efectiu. És millor tallar tota la planta a la part inferior de la tija. Però si no voleu destruir tota la planta, també podeu fer un treball detallat.
Primer poseu-vos un parell de guants de pell (9,00 € a Amazon) o guants de jardineria gruixuts. Aquí no n'hi ha prou amb guants de tela barats. Els pèls urticants de l'ortiga penetren fàcilment a través d'això. Després agafa unes tisores o un ganivet, agafa la planta amb una mà i amb l' altra talla la tija.
Recollir sense guants
Les ortigues no sempre cremen. Si t'atreveixes, pots provar-ho sense guants i no necessàriament t'has d'esperar urticària després. Així és com funciona: escolliu les fulles de baix a d alt.
Cobrir millor les zones de pell exposades
Atenció: Aneu amb compte de no portar pantalons curts/vestits o faldilles! Les sandàlies tampoc no són adequades per collir ortigues. També podeu cremar-vos a la pell exposada si passeu les ortigues.
On i quan pots collir parts de la planta d'ortiga?
- Ocurrència: als jardins, a les vores dels boscos, als prats, a la vora dels rius
- On no s'ha de triar?: A les carreteres, als munts de runa (les ortigues estan contaminades)
- Millor període de collita: maig a juny
Processar les parts de la planta ràpidament després de recollir
Independentment de si heu collit tiges senceres, fulles individuals, només les puntes dels brots joves superiors, inflorescències o llavors, després de la collita, les parts de la planta s'han d'utilitzar o processar ràpidament. Per exemple, podeu assecar-los, congelar-los, transformar-los frescos en espinacs o cuinar-los amb altres receptes.
Consell
Si t'has 'cremat' a l'ortiga: reconforta't que l'àcid ardent ajuda contra el reumatisme. Podeu alleujar la picor i l'ardor aplicant gel d'àloe vera a les zones afectades.
