El bolet d'ostra creix sovint amb molts cossos fructífers en forma de closca un sobre l' altre. És un dels bolets de cultiu més populars i sovint es ven comercialment amb els noms de bolet de vedella, bolet d'ostra o pleurotus. En cultiu, el bolet d'ostra és capaç d'utilitzar diversos substrats, per exemple, palla, paper, marc de cafè, fusta dura i altres.
Com cultivar bolets ostres a la fusta?
Per cultivar bolets a la fusta, utilitzeu fusta dura o avet acabada de talar, sense tractar. Els troncs estan fets amb talls oblics, farcits de posta de bolets i segellats. Després d'emmagatzemar-los en un lloc fresc i fosc, els bolets comencen a créixer.
Cultivo de bolets per a principiants
Si esteu provant el cultiu de bolets per primera vegada, una mini-plantació sobre un tronc ja inoculat o un bloc de serradures (26,00 € a Amazon) és una bona manera de començar. No cal preparar el caldo de cultiu perquè la posta de bolets ja es troba a la fusta i podeu concentrar-vos completament a complir amb la informació recomanada pel fabricant sobre reg, ventilació i humitat. Els blocs de fusta inoculats tenen una taxa d'èxit molt alta i es colonitzen fins a cinc anys.
Cultivar bolets ostres sobre fusta – instruccions
No obstant això, aquests jocs ja fets són bastant cars; depenent del proveïdor, podeu esperar pagar entre 25 i 50 EUR. Per descomptat, serà més barat si inoculeu vos altres mateixos fusta acabada de tallar. La posta de bolets necessària per a això està disponible comercialment per molt menys diners. Tanmateix, és important utilitzar fusta acabada de tallar; si s'emmagatzema durant més de dos o tres mesos, sovint ja està colonitzada per fongs competitius i altres microorganismes. A la natura, els bolets d'ostra es troben principalment a les fustes dures com el faig i l'àlber, però també prosperen amb la fusta d'avet. Els troncs rodons han de tenir un diàmetre màxim de 30 centímetres i una longitud de fins a 100 centímetres.
Inocular els troncs dels arbres i cuidar els bolets
La millor manera d'inocular els troncs dels arbres és la següent:
- Bateu els troncs frescos o emmagatzemeu-los només durant una estona.
- Utilitzeu només fusta sense tractar, no taules de fusta ni similars de la ferreteria!
- Tallar talls diagonals als troncs contra el gra, per exemple amb una motoserra o una serra de mà.
- Aquests haurien d'arribar a la meitat o dos terços de la profunditat del tronc.
- Talla una secció com aquesta cada 30 centímetres.
- Ompliu cada tall amb brossa de bolets.
- Segellar els talls farcits, per exemple amb cera d'abella, argila o cinta adhesiva.
- Això protegeix la cria dels bolets de la plaga, etc.
- Mantingueu el tronc amb la posta de bolets uniformement humit.
- El tronc s'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc i fosc.
- Les temperatures entre 10 i un màxim de 25 °C són ideals.
Assegureu-vos de mantenir sempre les mans i les eines netes i estèrils perquè cap bacteri o altres microorganismes que puguin competir amb la projecció dels fongs entrin a la fusta.
Consell
Els bolets d'ostra també creixen molt bé amb el marc de cafè ric en nutrients.
