Sense dubte: el bolet ostre és un bolet comestible extremadament saborós i saludable que es pot utilitzar de moltes maneres a la cuina. Perquè pugueu gaudir-ne durant tot l'any, simplement conreeu-lo vos altres mateixos. Això funciona perfectament fins i tot al vostre celler, amb palla barrejada amb marc de cafè.
Com cultivar bolets d'ostra al marc de cafè?
Els bolets d'ostra es poden conrear fàcilment sobre el marc de cafè barrejat amb palla introduint-hi la posta fresca de bolets i emmagatzemant el substrat a temperatures fresques. El cultiu de bolets pot produir rendiments inicials després d'uns quants mesos.
No llenceu el marc de cafè
El cafè no només revitalitza les persones cansades, sinó que també és un excel·lent fertilitzant per a plantes d'interior i jardí. La beguda conté molts oligoelements valuosos, però també fòsfor, potassi i nitrogen, tot el que necessiten les plantes per a un creixement saludable. El millor és utilitzar mols de cafè secs per a la fertilització. També és ideal per cultivar bolets saborosos com els bolets ostres.
Cultivar bolets ostres en marc de cafè
Per a aquest projecte necessitareu, per descomptat, marc de cafè i palla (o opcionalment fenc o un bloc de serradures (22,00 € a Amazon)) i, per descomptat, fressa fresca de bolets. Sempre l'heu de demanar immediatament abans d'utilitzar-lo, ja que ja no serà viable si s'emmagatzema durant massa temps. Un cop tots els ingredients estiguin junts, es pot començar el cultiu de bolets.
Preparar el substrat
Primer de tot, preparar el substrat. Per fer-ho, o bé agafa una bala sencera de palla o talla palletes individuals en trossos d'uns deu centímetres de llargada. Bulliu els trossos petits de palla amb aigua abundant (que després podeu utilitzar per adobar l'horta) i remulleu la bala de palla amb aigua calenta abundant. Quan la palla s'hagi refredat, barregeu-la amb diversos grapats de cafè. Utilitzeu una bala de palla i col·loqueu el marc de cafè ben repartit a l'interior.
Introduïu la posta i el cultiu de bolets
Preparat d'aquesta manera, ara podeu portar la posta de bolets. Esmicoleu el brou a trossos petits i barregeu-lo amb la barreja de palla i marc de cafè. La bala de palla, al seu torn, es pot dividir acuradament en diversos llocs perquè pugueu introduir la posta de bolets al seu interior. Ara toca esperar i veure: els bolets prefereixen temperatures fresques inferiors als 11 °C, per això, el substrat i la cria es conserven millor en un soterrani fresc i fosc. Podeu collir els primers bolets al cap d'uns mesos, però de vegades pot trigar fins a un any i mig.
Consell
Els bolets també es poden conrear molt bé a la fusta. Això té l'avantatge que en pots collir durant diversos anys.
