Conrear un plàtan al vostre jardí és una atracció especial per a molts jardiners aficionats. Fer que floreixin aquestes plantes ja és un repte. La promoció dels fruits es considera una disciplina realment suprema.
Quan són els plàtans de temporada?
Els plàtans són de temporada durant tot l'any al supermercat, ja que es cullen tot l'any a Amèrica Central i del Sud sense cap fluctuació climàtica. Al vostre jardí, la planta del plàtan segueix un ritme diferent, amb la floració en condicions òptimes a partir del tercer al cinquè any.
Origen i creixement
Les plantes de plàtan creixen en condicions tropicals i es cullen durant tot l'any a Amèrica Central i del Sud. Com que no estan subjectes a les fluctuacions climàtiques, produeixen fruits en qualsevol època de l'any. Collits de color verd, els fruits tropicals s'exporten amb un lleuger refredament. Després maduren i el midó que contenen es converteix en sucre. Els plàtans són de temporada durant tot l'any al supermercat. La planta del plàtan del jardí, en canvi, segueix un ritme diferent.
Fer florir una planta de plàtan
Malgrat els seus orígens tropicals, pots plantar un plàtan al teu jardí. La planta d'alimentació pesada requereix un bon subministrament de nutrients. Els fertilitzants centrats en potassi fomenten la floració quan arriba el moment. Les condicions del sòl i de la llum també són importants perquè la planta perenne floreixi.
Aquestes varietats són adequades:
- Musa Basjoo: 'Nana' i 'Saporro' són resistents a les gelades fins a -12 °C
- Musa sikkimensis: 'Red Tiger' és resistent fins a -10 °C
- Musa x paradisica: 'Dwarf Cavendish' és un plàtan no resistent per al contenidor
Temporada de floració
Un plàtan triga uns quants anys a florir. Això passa en condicions òptimes a partir del cinquè any i, per a algunes espècies, per primera vegada al tercer any. Les flors sorprenentment grans estan envoltades de bràctees morades i desprenen una dolça olor a mel. Si el plàtan desenvolupa flors, significa la mort de la planta mare. Tanmateix, ha format nombroses branques a la zona de l'arrel, que continuen creixent després de morir.
Les plantes perennes produeixen fruit?
En principi, és possible que la fruita es desenvolupi en una planta de plàtan autocultivada. Als tròpics, els ocells són els responsables de pol·linitzar les flors hermafrodites. Tanmateix, des d'una perspectiva botànica, aquestes baies requereixen unes condicions òptimes per madurar.
Desenvolupament
Després de la floració, poden passar fins a 180 dies i amb una bona cura entre 80 i 100 dies fins que apareixen els primers mini plàtans. Es triguen tres o quatre mesos més fins que els fruits estiguin llestos per collir. En la majoria dels casos, els plàtans podreixen a la planta. El període càlid de l'estiu centreeuropeu no és suficient perquè la fruita maduri completament, de manera que el cultiu en hivernacle sembla tenir més sentit.
Consell
Quan vegis els primers cops de fruita, elimina totes les inflorescències restants. D'aquesta manera, la planta perenne pot invertir tota la seva energia en el desenvolupament dels fruits existents.
Feu servir flors
Les flors són un ingredient típic de plats asiàtics, amanides o ofereixen una alternativa vegana al peix. De manera semblant a les carxofes, el cor està despullat dels pètals, de manera que només s'utilitza l'interior.
