La col vermella és comú en la seva forma processada com a col vermella o la col vermella com a guarnició clàssica de molts plats tradicionals. En determinades condicions i amb trucs senzills, podeu cultivar-lo fàcilment al vostre jardí.
Com puc cultivar col vermella al jardí?
Per cultivar la col vermella amb èxit, trieu un lloc assolellat, prepareu el sòl amb fems i sembreu en el marc fred a l'abril o al maig. Protegiu les plantes joves de les plagues amb una xarxa i colliu la col vermella entre agost i novembre, segons la data de plantació.
Selecció de la ubicació i preparació del sòl per al cultiu de col vermella
La planificació primerenca paga dues vegades quan es cultiva col vermella, ja que no només té una influència positiva en el creixement, sinó que també pot reduir certa susceptibilitat a mal alties i plagues. S'aconsella adobar el sòl amb fem estable la tardor anterior i treballar-lo al subsòl. Això proporciona un sòl ideal per plantar les plàntules a principis de primavera.
Ja sigui en un llit elevat o a terra, la col vermella s'ha de cultivar en un lloc assolellat per tal de prosperar de manera òptima. Com que la col vermella pot créixer molt gran en les condicions adequades, es recomana una distància generosa d'almenys 40 centímetres entre les plantes o llocs de sembra.
Sembrar i protegir les plantes joves
La col vermella s'ha de sembrar en el marc fred la tercera setmana d'abril si és possible, ja que l'experiència ha demostrat que aquesta data de sembra primerenca garanteix una menor susceptibilitat a les plagues. Tanmateix, també és possible sembrar col vermella al llit de creixement a finals de maig per tal de collir la col d'hivern. Si es sembren a l'agost o al setembre, les plantes joves hivernen sota una capa protectora d'agulles d'avet i després es traslladen a la seva ubicació final al març.
Per tal de protegir les plantes joves de col vermella de l'excés de llum solar i de plagues, recomanem cobrir-les amb una xarxa fina (9,00 € a Amazon) en la fase inicial de creixement. Això protegeix contra la temuda mosca de la col, però també proporciona ombra a les plantes de col.
Colleita i emmagatzematge
Depenent de la data de plantació, la col vermella es pot collir en diferents èpoques de l'any. Els caps de col vermella des de la data de plantació al març aconsegueixen una mida impressionant a l'agost. De finals d'octubre a principis de novembre segueixen les cols de la data de sembra al maig. Si la col vermella no es pot utilitzar fresca, ha de romandre a l'aire lliure fins a les primeres gelades nocturnes, ja que es conserva millor aquí que a l'interior.
La col vermella collida es pot plantar juntament amb les arrels en llits o cellers. Sense arrels, també es pot emmagatzemar en un cobert fresc durant un temps amb una vida útil escurçada. Per a una vida útil més llarga, és possible conservar-lo en pots, la qual cosa significa que la col vermella també es pot utilitzar com a col vermella llesta per cuinar.
Consells i trucs
- Coloqueu plantes de col vermella joves amb tot el coll de l'arrel profundament al sòl
- el fems estable assaonat proporciona un substrat perfecte
- Un lloc assolellat i una data de plantació primerenca protegeix contra les plagues
- La col no s'ha de conrear repetidament al mateix lloc
- Els precultius són possibles amb api, pastanaga, julivert, espinacs o mongetes
