Els cogombres i l'anet poden ser amics de per vida. L'herba popular, que s'utilitza principalment a Europa central i oriental, així com a Escandinàvia, no només va bé amb els cogombres. Aquí podeu esbrinar com i per a què podeu utilitzar l'anet.
Per a què es pot utilitzar l'anet?
L'anet es pot utilitzar com aherba per cuinarpercondimentde plats de peix, patates i bolets, així com per a amanides, sopes i salses . També es pot utilitzar com aherba medicinal per a problemes digestius, rampes i tensió. S'utilitzen fulles, flors, llavors i tiges.
Quines parts d'anet es poden utilitzar?
D'anet,totes les parts de la planta sobre terra es poden utilitzar. Les més populars són les puntes d'anet, és a dir, els brots superiors amb les fulles. Però les llavors i les flors de l'anet també són comestibles, molt aromàtiques i saludables.
Amb què va l'anet?
A la cuina, l'anet va perfectament ambverdurescom patates, remolatxa, pastanagues, cogombres i pebrots, però també ambbolets,lleguminos,carnipeix. Dóna als plats un toc fresc i lleuger.
On s'utilitza l'anet a la cuina?
A la cuina, l'anet s'utilitza per apeix-iplats de verdures,amanides,SopesiSalses. També es poden preparar amanits i adobs amb anet i es poden refinar els llegums al gust. També és conegut per escabetar cogombres. Per aquest motiu, l'anet també es coneix com a herba de cogombre.
Com afecta l'anet al cos humà?
Anethum graveolens téantiinflamatori,aliviant el dolor,antiespasmòdic,digestivaiantimicrobiana sobre el cos humà. Per tant, l'anet es recomana no només com a herba culinària, sinó també com a herba medicinal.
Com es pot utilitzar l'anet com a medicament?
A causa dels seus efectes diversos, l'anet pot, entre altres coses, ajudar ambProblemes digestius,Insomni,Rampes,Tensiói perCicatrització de ferides. Preparat com un te, ajuda amb flatulències i ardor d'estómac, per exemple. El millor és utilitzar llavors d'anet per a això, ja que són riques en olis essencials.
En quina forma es pot utilitzar l'anet?
L'anet es pot utilitzarfresc,secat,congelat, com aEs pot utilitzar oliovinagre. Com que l'herba perd ràpidament la seva força després de la collita, s'ha de processar, congelar o assecar-la tan aviat com sigui possible.
Com utilitzar correctament l'anet fresc?
L'anet frescno s'ha de cuinar amb ell, sinó que només s'ha d'afegir al menjar poc abans de servir. En cas contrari, l'aroma s'evaporarà molt ràpidament quan s'escalfa.
Quines espècies combinen bé amb l'anet?
Entre les espècies,coriandre,allspice,mostassa,,particularment harmoniós cardamomilaurel amb anet. El rave picant, el fonoll, el gingebre, la llimona i l'anís també van bé amb l'aroma de l'anet.
Consell
Feu servir l'herba el més fresca possible
L'anet acabat de collir s'ha de processar ràpidament. Fins i tot quan es guarda en un lloc fresc, tendeix a assecar-se ràpidament o fins i tot a florir.
